第5节（第3页）
堂岛银忍又尝了一口面条。
又拿起托盘上汤匙，喝了一口汤。
然而他现，香气，并非自于汤头，而面条本身。
汤头虽然本身味道也十分鲜美，无可挑剔。
但那夹杂在面条中，若若无幽香，才引堂岛银关键。
“明白了，荷花！”
堂岛银突然睁开，目光灼灼地看着林寒。
“你在面条中加入了荷花香气！你竟如何做到？”
虽然听说过一些华夏国一些烹制荷花料理，但基本如天妇罗一般炸制品。
而且道面中也并出现荷花痕迹。
堂岛银第一猜想，自然林寒将荷花榨汁，混入制作面条面中。
但那样制作出面条，虽然具荷花清香，口感也会变得涩口。
而林寒做出碗面条，就完全存在样仅滑绵柔，着清新荷花气息。
配上原本就清淡口汤头，即便再三碗，也足以让胃口吃下！
林清川他们虽然并尝到林寒龙须面，但凭着堂岛银描述。
他们仿佛也能想象出一分碗龙须面味道。
“碗面里所以荷花，因提前采摘了当天新鲜荷花。”
“然将揉好面团用荷花包裹起，再用荷叶将花与面团裹紧，放入冰箱中冷藏一段时间。”
“样，面团就能收到荷花香气，在过次按揉，使整个面团都融入荷花香味。”
林寒淡淡道。
“原如此。”
堂岛银点点头。
“而且你在汤头中加入了适量砂糖，以糖甜味提升碗面鲜味。”
“很创意做法。”
“管从香味哪一方面出，都做得很完美，简直无懈可击。”
作远月度假村总料理长堂岛银，他作出评价，在料理界可着绝对话语权。
他说林寒做出面完美，那就说明，林寒碗面，完全一流厨师水准！
听见堂岛银评价，清川楼中大家表一。
尤其曾凡，前自己因了增加腌笃鲜鲜味，而在汤中加入了其他能够提升鲜味材料。
&xeoo被堂岛银批评得一无处。
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