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第一百零三章疯狂大黄鱼（第1页）

第一百零三章、疯狂大黄鱼

且将新试新茶，诗酒趁年华。——苏轼《望江南·然台作》

中国沿海大黄鱼分布范围大致分布于黄海南部（北纬度）以南至琼州海峡以东中国大近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶现。

中国沿海大黄鱼可分个种群，具体划分小明倒清楚，小明所以说群大黄鱼属于第族群，因碣石村位置属于亚热带地区，又比较靠近热带。

第族群大黄鱼在每年十月，因沿海水温下降，大黄鱼族群就会南下向越冬场所洄游，每年十一月左右会到达碣石村附近海域，形成秋冬季大黄鱼渔汛。

过至从进入十一世纪开始，因大量捕捞，野生大黄鱼鱼群很难现了；过近几十年国家大力保护再加上定时增殖流放活动，国沿海大黄鱼鱼群明显增加趋势，只过要想恢复到改革开放初期那种状态，任重而道远。

对面船上江俊峰看到秦慕仙返小江船上就大呼小叫，他高声喊道：“小江哥，生了啥事？”

曹家铭道：“峰哥，一条高龄大黄鱼，将近一米长！平安哥钓到！”

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“卧槽！真假！也过去看看”，说完他就动船慢慢地靠了过去，海上两艘船能并行靠近，因流大地方压力小，很容易让两艘船碰撞在一起，但小船可以，江俊峰将他那艘船靠在了小明船旁边，然从小明船上过。

江明凯一起跟了过，今天海上风浪，用担心船只况，“靠，大大黄鱼！得六七斤重了？”

“应该群大黄鱼里寿星，平时很谨慎，所以几次下水才现”，小明道。

都到齐了，正好也该吃晚饭了，而且时间也比较晚，夜里八九点钟了，过了大黄鱼上浮时间，再加上刚才收获黄金带鱼时候动静也些大，大黄鱼群可能受惊，小江决定今天就先样，等明天早上再垂钓大黄鱼。

“俊峰去做饭，今天就到里，劳累了几个小时，大家吃完饭早点休息，明天早些起开钓！”

小江吩咐。

似乎现在男都要比女会做饭，江俊峰也会做些家常饭，就味道那好。今天钓上带鱼因本就在中上层水域，而且它们主动咬钩被钓到，所以水压并破坏它们身体。

一条条带鱼被小明他们分类放入装碎冰块箱子送进了储藏室，江俊峰从里面挑选了几条肥硕带鱼去头剥肚，然切成一段一段，用料酒、姜末和一点盐简单腌制了一下，然放到蒸笼上进行清蒸，蒸笼笼屉底部他放了葱碎、小米椒碎一点香菜。

很多买带鱼家做菜时候都会把带鱼体表那层银膜给清洗掉，正常，因冷冻加运输上面会脏物和细菌附着，过刚出水带鱼比较新鲜，几乎用清洗，样带鱼吃起特别鲜香。

秦慕仙跟了过，他帮忙将米饭蒸了起，看江俊峰如此做法，他就知道今天晚饭会很简单了，也必然。海上吃饭能比得上在地上，海面风浪，船体会上下起伏左右摇晃，在海上做饭很容易，能做熟就错了，很多出海吃都食食品。

江俊峰将鱼蒸起就起了油锅，今天海上大风浪，船体算稳定，所以他才会动用危险家伙。

等油锅烧热，他下入青椒丝、红椒碎、蒜片姜末，然用生调芡勾兑汤汁，问过秦慕仙能吃甜食，他又放入了两勺红糖。

刚出水新鲜带鱼质很，很容易就能蒸熟，江俊峰敢让蒸太久，短短几分钟，他边忙完就让秦慕仙帮忙把蒸锅给关掉，取出带鱼放进准备好盘子中。

等他边汤汁做好，江俊峰将熬好汤汁浇在蒸熟带鱼段上，白鱼挂上一层红褐，香味煞诱。

米饭好，江俊峰又用清水煮了一些蔬菜，然就简单放入一些酱油、和盐搅拌，样就今天晚饭菜了。

“准备吃饭”，秦慕仙出去喊另外几个，小江他们鱼贯而入，每个盛了一碗白米饭，然倒入红烧带鱼，汤汁和白米饭混合，那简直要太好吃。

秦慕仙吃了一口，带鱼确实娇，几乎入口即化，化开汁独特鱼香味，小明说黄金带鱼应该带鱼里面味道最香了，所以适合油炸，否则油味会影响鱼香味。

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