蒜切末备用,胡萝卜切小丁,碗中加入酱油、醋和?白糖,加水拌匀成汁。
鸡蛋打散,放入面?粉搅拌成蛋糊。
将腌好的茄子条放入面?糊中裹满面?糊,放入锅中,及时翻动?,炸到两?面?金黄捞出。
锅中留底油,放蒜末炒香,倒入胡萝卜粒炒软。
把炸好的茄条放入锅中,加兑好的糖醋汁,拌匀即可出锅。
羊肉砂锅
柔中带韧,每一口都是惊喜
这些日子?顾南箫每隔两三天就会来南华楼吃一次饭,可是哪一次都没有像现在这样的心情。
恼火,烦闷,无奈,甚至还有一点点隐隐的莫名的期待。
这种复杂的心情令人挥之不?去,扰得他对今日的新菜都失去了兴趣。
他不?由得开始仔细回忆与梅娘相识以后的细节,想从中找到答案。
他到底做了什么,能让她误会自己居然是对史家小姐感兴趣?
思?来想去,他依然想不?出头绪。
他自觉自己一直按照规矩办事?,从未流露出对史家姑娘有什么特殊的情意啊。
再说史家小姐那个容貌和性情……
顾南箫情不?自禁地?摇了摇头,把这个令人不?愉快的画面从脑海中驱赶出去。
难道在梅娘眼里,自己的品味竟然如?此独特吗?
他想得太入神,直到伙计推开房门来送菜,他才回过神来。
菜肴热腾腾的香气将他拉回现实?,像以往每次那样,吸引住了他的目光。
芙蓉鸡片嫩如?花瓣,洁白?如?玉,孜然羊肉鲜香扑鼻,气味浓烈,却都不?是他最爱的口味。
他虽然不?喜欢点菜,可是梅娘每次都会按照他的口味,安排一两道酸甜的菜肴。
眼角的余光一扫,他的视线落在一盘菜上。
这道菜看?起来是用茄子?做的,茄子?被切成一个个寸许长的细条,整整齐齐地?码放在白?瓷盘子?中,茄条被一层金黄色的外壳包裹着,露出里面隐隐雪白?柔嫩的茄肉,茄条上则点缀着橙黄色的胡萝卜粒,色彩鲜艳明丽,看?着就觉得心情好了不?少。
顾南箫暗暗吁了口气,看?在梅娘每次都这么精心为他准备菜肴的份上,他实?在不?该生她的气的。
拿起筷子?,他第一口吃的就是这道糖醋茄条。
虽然一点肉末都没放,这茄子?却被炸得鲜香无比,再配上酸甜适中的芡汁,吃在口中便是一番新奇无比的滋味。
看?似柔若无骨的茄条,入口后却需要咀嚼几下?,方能感受到这奇特的口感。
酸中带甜,柔中带韧,每一口都是惊喜。
吃着这样的美食,连糟糕的心情也不?由得一点点好了起来。
他从小就知道,身为男子?是不?应该喜欢酸酸甜甜的滋味的,所以哪怕是在家里,他也会极力?克制,尽量不?让别人知道他偏爱的口味。
可是人的本性又该怎么改呢,他就是喜欢这样酸甜的口味,让人吃上就觉得那么愉悦,连周身都跟着放松下?来。
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