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第167章 聚集效应（第2页）

杜少杰笑了起，事实摆在前，比他给对方灌多少汤都管用。

董军了神，紧接着推出了【里蕻炒末】、【芹菜香干】、【西红柿炒蛋】等几样价格亲民菜品。

小吃部午餐开始朝着快餐方向展，效果很错，深受广大顾客欢迎。

下班盘账，当天营业额oo多元，基本上恢复到了正常水平。街上新开饭馆，生意好生意差点，但总体说都过得去。

过随着时间推移就好说了，杜少杰记得饭馆倒闭率大概在o，其实很卷一个行业。

第天中午，齐燕和小梅、小雅推着梁美琴到了小吃部。

大堂里顾客很多，患，杜少杰让黄婷婷准备三只椒麻、一盆汤和一些花卷，然和她们一起去了家里。

黄婷婷随让把【椒麻】、汤和花卷送了过。

“咦？少杰，你们店里【椒麻】味道又改变，比以前更好吃了呢。”

齐燕尝了一口，忍大呼小叫。

梁美琴也笑着附和了一句，说实话，现在味道够辣够麻，更适合她口味。

小梅，也被新升级【椒麻】给征了，只小雅动声。她就在哥哥跟前，几乎每天都到边吃午饭，常吃也就习以常了。

稍，三只全部吃光，就连汤都见了底。

齐燕等吃很饱，大家便推着梁美琴去街上走了走。

条街上饭馆越越多，相应，周边顾客也开始向边聚集。就杜少杰所说“聚集效应”，开始慢慢显现。

“好多饭馆”

齐燕那天过时候仔细看，今儿忽然现大街都饭馆。

营小炒、营小吃、专门营早餐，一路走过，至少都o家。

实际上个体户最先进入行业就餐饮、装和小商品，当前亟待解决问题自然吃穿，和行那下一步事就一起离去，杜少杰到了小吃店。

下班休息肖建军正在等着他，显然事。

“杜理，觉得咱们早餐点杂，想重新安排一下，你看行吗？”

肖建军跟着杜少杰到了办公室，然掏出了一张纸，上面写了他一些想法。

杜少杰接过看了一遍，然开始沉思。对方提出将馍馍、稀饭等品种都砍掉，主打豆腐脑、骨头汤、油条、油香、包子和烙饼。

“嗯，个想法也道理，骨头汤配油香者烙饼，豆腐脑配油条者包子。同时要多做几样小菜，再调一个辣酱。”

杜少杰很快了主意，同意了肖建军提出建议。

他会想起前世吃过一种“韭菜辣酱”，配上饼子一起吃，非常美味可口。过他做过，但大致制作流程能想明白。

下午忙时候，他就把自己关在办公室里，进入到模拟场景中进行模拟训练。

一共消耗了o小时时长，他才将款“韭菜辣酱”制作流程和调味固定，然就可以教会肖建军、让他们去做。

“董师傅，伱现在安排去备料，要做【韭菜辣酱】。”

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