第224章 玉楼东偷师（第1页）
杜少杰点酒，只点了一份米饭。
两盘菜，他先各样尝了一下，禁频频点头。
【酱汁肘子】一道具着悠久历史传统湘菜，起元于清光绪年间，道菜以猪前肘子主要食材，辅以卤汁，过先卤煨工艺制作而成。
杜少杰觉得肘子烂味香，肥而腻，非常好吃。
“道菜灵魂卤料配方，制作难点候把控。”
他行家，品尝过基本上能原出道菜制作流程，但很难完美复刻。问题出在了“秘方”上，几乎太可能破解。
杜少杰况些特殊，他可以得到“湘菜大师”指点，也可以无限制试错。
就摹拟训练场景所具优势，只要他想，最终就一定能做出。
只过，他也无法保证做出味道和玉楼东一模一样。
而他更喜欢【麻辣仔】，道菜在制作工艺、调味等方面，和川菜辣子丁着异曲同工妙。
很符合他本口味。
在杜少杰看，复刻【麻辣仔】道菜几乎难度。
“吃得好饱！”
杜少杰放下筷子，揉了揉肚皮，感觉稍微点吃撑了。
于他离开饭馆，去江边溜达了一会，然到了招待所。
如果一整天都在逛街，他点受了。
傍晚。
杜少杰出去找到了一家小巷子里饭馆，点了一道【香辣小河虾】和一道青菜。
炒小河虾也湘菜里常见下饭菜，吃起感觉错。
夜里。
杜少杰进入了模拟场景，在湘菜大师指点下，开始制作【酱汁肘子】。
过一遍遍尝试，他进步飞快，一道杜氏版本【酱汁肘子】肘子逐渐成型。
但严格说起，他一次复刻其实失败了。
他做和“玉楼东”做【酱紫肘子】着较大区别，他办法破解家秘方。
既然破解了，那就挥自己长处。
也顺便练习了一会【麻辣仔】，道菜很轻易就复刻成功。
1oo小时，杜少杰从模拟场景中退了出，消耗了6oo点兑换点和12ooo小时时长，将【酱汁肘子】和【麻辣仔】两道菜综合评价，提升到了“香飘十里”层次。
然他提取出了一份配方。
休息了半个小时，再次进入了模拟场景。
他用刚到手配方重新模拟制作【酱汁肘子】，做出菜品很成功，香味俱全，无论从各方面看都比“原版”差。
由于完美复刻，道菜前缀必须要要加上“杜氏”两个字。
一晚上消耗了2oo小时时长，点疲惫，但他心里很意。
【兑换点：29318点49266点】
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