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第271章 一菜一格百菜百味（第2页）

杜少杰原本打算和别合伙做生意，哪怕易姐个很错。他主要怕麻烦，合伙做生意搞好就翻脸结局，又何苦呢？

但任务布突如其，他权衡利弊，最终决定接受。

易梅一句话说完，等&xeoo1杜少杰敷衍，她大概就明白了对方态度。尽管很失望，她&xeoo1表现出。

种事，成与成都很正常，并会影响到双方关系。

正当她彻底死心时候，就听到杜少杰再次开口：“易姐，要别事可能帮了你，但你要想找个合伙、增加投资，倒很乐意。”

“什？”

易梅点懵圈，以自己听错了。

“可以给你投资，但具体条件需要咱们过详细谈。”

杜少杰微笑着再说了一遍，易梅脸上神由惊讶转而狂喜。

过会儿显然谈事好时机，她转头和杨丽聊起了家常，现场气氛又变得轻松起。

董军说什，板决定也轮到他说三道四，他其实觉得杜少杰能拥一家厨师培训学校也挺好，利于【西川酒家】整体展。

第天。

杜少杰到了易梅办公室，大家开始商谈关投资细节问题。

两磨了两天，最终达成了协议。杜少杰投资3o万元，份占比4o，由杨丽代表他参与营管理。

目前，《公司法》正式出台，也需要办理变更手续。

也杜少杰愿意和别合伙做生意重要原因，法律健全，各自利益就得到效保障。过，易梅只要傻，就会动歪脑筋，毕竟得偿失。

接下，杜少杰制定了【西川酒家】员工培训计划，各门店从即起，除厨师长外，厨员将轮换在蓉城接受培训。

杜少杰凭借着廖永新面子，请了几位退休特级厨师到学校给学员上课，包括他自己简历也都堂而皇放到了学校招生简章中。

学校目前资金较充裕，易梅和他一商量，决定适当投放一些广告。

效果很快就出了，加上杜少杰边培训员，在册学员数达到了62。

些学员分成了三个班，初学班、进阶班、进修班，而【西川酒家】各门店前接受培训员，全都在进修班。

早上。

杜少杰正在给进修班学员上课，自五家门店21位学员，听很认真。

“一菜一格、百菜百味、以味见长，味多、味广、味厚，清鲜醇浓并重，善调辣麻，川菜别于其它菜系显著特。

因此而形成了川菜风行天下，味醉五洲格局。尤其川菜十四个复合味，犹如传说中天庭24星宿，各所长，各司其职，各显其能。”

今天堂课，杜少杰主要给学员讲述川菜调味。

所谓复合味，即指两种以上同味道，巧妙调和成一种多滋多味新风味。

比如像家常味、红油味、鱼香味、怪味、麻辣味、煳辣味、椒麻味、椒盐味，酸辣味、甜辣味、酱香味、糟香味、茄汁味、陈皮味等等。

“下面进行调味演示”

杜少杰讲了半个多小时，然开始动手实际作。

厨师一个讲动手职业，仅理论知识远远够，一定要实践验。

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