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31 第 31 章（第1页）

《穿越古代的种田经商日常》全本免费阅读

柳青秋听罢她的话后，这才安心的把猪肉给接了过去。

柳青姝想到姨婆的孙女到时候要同自己住一屋，多少有些不方便，便对柳青秋说道：“左右那棕榈扇的生意不好做了，你这几日来帮我卖冷饮吧！也不白干，我每日给你三十纹钱的工钱。”柳青姝原是想给她五十纹钱的，但又怕银子给多了，到时候柳老太打起别的什么主意来。

柳青秋听闻后，忙道：“不用给钱，我来帮你就是了。”

柳青姝摇头，“这钱你必须拿着，不给钱奶那头你不好交代。”

柳青秋想到柳老太的性子，便不在多说什么。

柳青姝见她接受了自己的提议后，又道：“那你晌午过后，来渡口那头寻我。”

柳青秋离去前，柳青姝又交代了她几句，让她回去不要透露太多，只说这门冷饮生意是顾家的。

对方走后，柳青姝拎着买好的黄·冰·糖往回走，她到的时候李氏她们正准备收摊，见今日比昨日收摊早，柳青姝问了一下情况。

今日没有柳青姝在一旁帮忙，李氏原本心里还有些愁。却不想，昨日许多购买过豆干的买主，今日成了回头客。

加之，昨日一个买过豆干的厨娘，因这豆干做成的菜式很得主家人的喜欢，同人唠嗑的时候顺口提了一嘴这豆干，故而，今日李氏的摊位前多了许多的厨娘。

柳青姝听闻后点了点头，这豆干不仅口感滑嫩，且每一口都充满了浓郁的豆香，烤制的香气更是让人一口接一口的想吃，其味道不比豆腐差，等这波口碑渐渐打出去后，日后不愁没生意。

几人到家后，照例先把今日赚得的银子合计了一下，柳青姝今日的份量比昨日多一些，除开交给中公的两层盈利，还余下九百六十纹钱，小一两银子让柳青姝的干劲儿很足。

下晌再去卖一波，这样一来的话，她这每日二两银子左右的进账，即便是刨开购买黄·冰·糖的成本，也有一两八百十纹钱的样子。

李氏今日没敢加豆干的份量，主要怕这东西砸在自己手里，只王氏那神仙豆腐份量多弄了一些。两样一合计后，柳青姝从李氏这里分得了两百纹钱的分红，比昨日多出几十纹钱来。

加上柳青姝自己今日赚得的，她这一日至少有二两银子的纯进账，原本柳青姝还只是想让柳青秋来帮几日忙而已，可一算下来，冷饮摊子每日的进账不少，当即有了再摆一个冷饮摊子的念头。

只是这事儿也不是一拍脑门就能决定的事情，柳青姝打算私下里在好生琢磨一下。

李氏今日豆干卖得不错，预备明日在多备上一些豆干，这样一来每日挣得的银子也更多一些，她把自己的念头同柳青姝说了一下，让她帮自己拿拿主意。

柳青姝自然是没意见的，李氏赚得多，分到她手上的越更多，便同她道：“那你明日多备上一些吧，但也不要备得太多，如今还拿不准每日的客流量，剩得太多也不好。”豆干虽然比豆腐容易保存，也不好今日卖剩下的明日接着卖。虽是小本生意但还是得维护好口碑，得保证食品的口感，剩得不多的话，自家人吃掉也不算浪费。

她们几人在镇里做生意，灶房那一摊子事本是顾母在忙活的，但因着今日柳青姝买了五花肉回来，顾母便没掌勺，只在一旁给柳青姝打下手。

红烧肉有两种做法，一种是炒糖色的，一种是先炒后炖的，口感都很好，柳青姝更喜欢抄糖色这种做法，不仅做法简单，做出来的五花肉不仅外观油光闪亮，口感更是软糯香滑，配上一碗大米饭，吃起来香喷喷的！

柳青姝把五花肉洗干净后，切成小块，而后放入冷水锅中加入葱姜开始焯水。水沸后把肉捞出来过一遍冷水，这样的肉煮出来更加有嚼劲。

接下来的一步便是炒糖色，锅里加入少量的猪油，等锅热油化开后，加入两勺白糖开始炒糖色。柳青姝手拿锅铲不断的在锅里搅拌，等白糖化出泡泡，呈棕红色时放入五花肉块和提前泡好的干笋，快翻炒。等其均匀上色后，再放入一勺酱油翻炒，待肉和干笋全部着色后，加入清水在锅里，而后盖上锅盖，加大火闷煮个一刻钟的样子。

期间，要注意锅里的火候，火太大容易干锅影响红烧肉的口感。

因着下午还得去渡口那头摆摊，柳青姝吃过晌饭后便开始忙碌起来，杨梅汤和荔枝糖水道是提前备着有，只需熬煮一锅绿豆汤出来便可以了。

熬煮绿豆汤的时候，柳青姝回屋了一趟，制冰这事儿得避着人。每每这个时候，柳青姝就觉得一大家子住在一起，处处都不方便。

她得多赚些银子，到时候去镇里置办一处宅子，也不需要多大，主要是迫切的想要有个属于自己的私人空间，这样一来，无论是制冰卖冷饮，还是干点别的什么事情都要便利许多。

她这头准备得差不多，预备出门的时候，在堂屋里做衣裳的王氏突然喊住她，“弟妹，你一人忙不忙得过来，用不用我跟去帮忙？”

王氏嘴上说得好听，但私心里却是想跟去看看。她总觉得柳青姝有事儿瞒着大家，今早出门的时候，她见推车上有个罐子怕路上磕烂了，便同柳青姝说自己背在背篓里。她好心一场，却不想，对方的态度有些耐人寻味儿。

眼下，她便留意了一下，现那罐子又出现在推车上，照例柳青姝预备的那些冷饮品种都是盛放在木桶里，这罐子带着岂不是很累赘，这才会有此一问。

柳青姝本就是个敏感的性子，她这话一出瞬间心里一紧，想起今早出门前的那个小插曲，柳青姝意识到王氏这是对自己起了疑。

“大嫂，不用麻烦你。今日在集市上的时候遇到了我娘家妹子，我同她说好了让她过来帮我几日。”

王氏一听这话，愣了一瞬。随后，朝着柳青姝笑了笑，不在多言什么。

柳青姝去往渡口的路上，一直在心里琢磨一件事情。制冰这事儿得避着人干，但如今被王氏给怀疑上了，对方稍微一留心便能现其中的问题。届时，搞不好又得闹出什么事端来，加之姨婆一家会宿在顾家，也不知道三婆孙何时走，她和兰姐儿一个屋子住着想偷摸着干点什么，还当真是处处不方便。

柳青姝

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