晚上李刚下班回来时看到陈香菊已经在家里了,笑着道:“我去托儿所接孩子时老师你接走了,怎么?今都卖完了。”
“我上午十点就卖完了,准备地太少了,都不够卖的。下午我又去买了一百个鸡蛋,还进了些其他豆制品,明准备点新花样。”
李刚指了指桌上的饼子,问:“卖饼子?”
陈香菊把两个孩子安顿好,又从厨房端来两盘菜,李刚一看,土豆丝和萝卜丝,然后见媳妇儿从锅里又捞了两个剥了壳的鸡蛋和一些豆制品。
“看好了,我今就给你来个新吃法。”陈香菊从旁边的竹篮子里拿了一个白面饼子出来,用刀从中间划开,然后夹上炒好的土豆丝萝卜丝,还加了半个茶叶蛋和豆腐皮进去。
“来,你试试看。”陈香菊把夹得满满的饼子递给李刚,让他吃完再给意见。
李刚乐了,接过饼子打量了下,忍不住笑了,“你这是从哪里学的,和咱们这边的卷大葱好像哦!”
“哪里像了,这比那个好吃。上回咱们路过饭店不是看到有人在吃这个吗?不过人家夹的是肉,你还闻着就好吃呢!”
“所以你给做出来了?不过这素的能好吃吗?”李刚嘴上虽然嫌弃着,手倒是快,拿着饼子径直往嘴里塞,把旁边的两个子馋得哇哇大剑
陈香菊连忙给他们一人夹了一个的饼子,幸亏她机智,还做了几个的。
“嗯,你还真别,味道居然还不错。我虽然还没吃过肉的,但这也算半荤了不是,还加鸡蛋了呢,真不错,媳妇儿你这手艺就是这个。”着还朝陈香菊竖起大拇指,惹得两个孩子也有样学样,别扭地朝妈妈伸了一根手指,只不过是中指罢了。
看他们爷仨都吃得满意,陈香菊也给自己夹了一个,最后还加上了一勺自己做的辣椒酱,不怎么辣,就是香。
“本来晚上是想做手擀面吃的,可是一想还没试这饼子好不好吃呢,还是要先尝尝才放心。”现在这么一尝,陈香菊心里就有底了。
“哎,你怎么都不问我今赚了多少?”陈香菊看李刚只顾着吃,这会儿都吃上第二个了,也没见他好奇今的收入。
“你多少?”李刚应景地问道,是他买的鸡蛋,什么成本也知道,既然都卖完了,那么大概多少收入心里也有数了。
“除去各种成本,八块呢,这还是提早收摊的,要是卖到晚上,我觉得二十也有可能。”陈香菊现在很是膨胀,觉得自己这都是算少了。
李刚也不反驳她,媳妇儿现在自信满满,还是不要打击她了。
现在生意好是因为火车站其他几家都还没开业,等卖吃的多了,客人也多了选择,就没这么好了。
“不过,你这馍,我看人家都叫这肉夹馍,你这没肉倒是可以叫素夹馍。你准备卖多少一个?”
“我算算啊,面粉我买的是不要票的,两毛六一斤,一斤可以出六个馍左右,那就是四分五一个馍。加上半个茶叶蛋五分,其他配菜算两分,那一个馍的成本加起来就是一毛二左右,你看我馍做的也大,夹的菜也多,卖三毛一个不过分吧!当然,不加鸡蛋就两毛二一个。”
李刚在心里仔细算着,“那你一个加了鸡蛋的馍就挣一毛八,不加鸡蛋的挣一毛五。而且要是有人想多加几个鸡蛋呢?你怎么给算价格?”
“这有什么不好算的,一个馍最多加两个茶叶蛋,算两毛五一个呗,毕竟单买是三毛一个呀!”陈香菊早就想好了,等会儿拿张白纸把各种价格写上,贴在门上,这样能识字的也不用她了,省点力气。
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