她就在家和妹妹捣鼓起。她就大概个印象,自己再索一下,两就蒸一次晾凉了继续蒸。
大概蒸了四五次,苏新月吃着放凉地瓜干好吃,就停手了。
下家里又可以吃零嘴了,小孩儿们很喜欢,苏秋月只能限制他们,好在家里吃东西少,会特别馋。
“也就你愿意捣鼓些费劲零嘴儿,你整个大队,整个公社打听打听,谁家败家?
整几个小崽子兜里总好吃,天天跟个小耗子似。
小灵和小宽都看着脸上都长了。”
舅妈看着苏秋月送地瓜干儿,忍说道。
前秋月家做新被,旧被子翻新做了一整套给了小辉。
毕竟出门在外,儿子上班,铺盖好点儿面子也好看。
谁能想到当初只想着帮扶一下两个孩子,面反倒他们借了她们力。
“小孩儿点儿好看,再说也特别胖,现在正正好,健康。”
苏秋月说,她收着了。
“对了舅妈,你会会炒面?就那个油茶面。”
“会,那个费油,你又捣鼓吃?你呀,真。”
舅妈一听就知道她要干什了。
“舅妈费了多少,家里点儿干果,都放里面就能少放点油和面。”
苏秋月早就打算好了。家里核桃、松子、芝麻、花生、榛子啥。
炒熟了碾碎都拌在一起,好吃饱营养。
“上山采多,时间长吃就坏了,更白瞎了。”
苏秋月笑着说。
舅妈干活儿麻利,答应了就赶紧想干完。
第天就苏秋月家开始做炒面。
吃好吃做可别好做,干果都得炒个七八分熟,要然和面炒时候就容易糊。
先把干果烘炒出,然围坐在炕桌上开始去壳去皮。
然再用擀面杖擀碎,者用菜刀剁碎了。
几个小孩一边弄一边吃,怕他们拉肚子,吃差多时候就让他们吃了。
弄好了以一屋子香味儿,然把些东西搅拌好,才开始炒面。
炒面需要和一定比例油搅拌在一起,然开始小慢慢翻炒。
等到微微变就放入前准备那些干果碎继续翻炒搅拌。
等熟了以,放在盆里晾凉。夏天时候家里种葫芦,结了好多葫芦。
晒干了以,一点点儿把里面掏空。
等里外都干透了,弄一个子,葫芦就能装东西了。
前家里炒熟瓜子儿花生什都放在里面。
盐、糖类都分别放在葫芦里。
会做好油茶面也能装进去。
几个小孩本忍了了,苏秋月就给他们都冲了一碗。
像别家冲那稀,都和成泥状。
又切了一点小咸菜,让他们一起吃。
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