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第一百六十二章 随机应变（第1页）

“南宫大人，这”冉总管惊得站了起来，眼见着倪鸢料理都已经完成了，却不料遭此意外。南宫子华双眉紧拧，正在想办法，可众目睽睽，总不能直接徇私，否则只会失了比赛公正，叫之后的人都有意效仿“天呐，姑娘”太小，晓蓉一颗心倏地揪起，“姑娘可是要夺得冠军的人，如此一来，岂不是连初赛都过不了了”洛凌胥着那个正狼狈起身的男子，薄唇紧抿，眼中浮现出几丝杀意。“哎哟，真是天灾人祸啊。倪掌柜的可真可怜。”人群里的刘翠花分外惋惜的说着。晓蓉怒瞪了她一眼，这人真是幸灾乐祸，还在说风凉话“寒月公子，这可怎么办啊”晓蓉分外着急，目光向南宫子华，“要不要奴婢去求求南宫大人再给姑娘一个机会”洛凌胥一把抓住了晓蓉的手“不要慌。”说罢给了晓蓉一个眼色。晓蓉顺着洛凌胥的视线目光再回到赛场上。倪鸢将那道不忍直视的蛋饼放置一边，淡淡着那个从地上爬起来的男子，询问道“你是哪个酒楼的没事吧”男子连忙摇头“对不起对不起把你的菜弄成了这么模样”倪鸢眼中闪过一丝精光，这个男子究竟是有意为之还是无意，现在她暂时没有心情理会，现在时间还剩下一小半，这道菜已经不行了可是，她为这个比赛付出了这么多心血，是绝对不会放弃的当务之急，是继续比赛“没关系。”倪鸢淡淡说着，目光却倏地一狠，冷冷道，“不管你是否故意，若下次再让我到你，就不会这么简单了”男子着倪鸢的双眸，浑身一个寒颤，连忙冲下了赛场，等于放弃比赛资格。倪鸢冷哼一声，暂时不理此事，迅速把目光向食材区，还要一小半的时间，再做一道料理参赛还来得及可是倪鸢陡然一惊，诧异的朝着食材区走去，食材区的食材本就是特定的二十人一批，他们这批早已经把能用的食材都选光了，剩下的都是一些不新鲜的菜叶，还有就是最不讨喜的芽巧妇难为无米之炊啊一些烂菜叶能做个什么菜出来那么，仅剩可用的食材，就是那一堆没人要的芽了倪鸢站在一箩筐的芽面前，面露难色。“倪掌柜的，好可惜啊，来只有明年再与你一较高下了。”台下，刘翠花高声对倪鸢说着，“真是令人难过啊”倪鸢不予理会，静静站在芽面前思考起来，一定会有办法的，一定会的“掌柜的，我们这儿还剩些东西，你拿去试试”客栈的一行厨子纷纷对倪鸢说着。倪鸢回过头对他们道“你们继续做料理，切勿受到影响”“掌柜的”冯大厨痛心的着倪鸢。“放心，我自有办法”倪鸢坚定的说着，用力的抓过两把芽，霸气的朝着灶台再次而去。“不是吧，拿一把芽继续参赛”人群里议论纷纷。南宫子华无奈着倪鸢，他也着实莫能助，众目睽睽之下，他不得采取太过明显的措施帮她“总管大人，你她拿一把芽，未必就靠芽还能扭转乾坤”白女史分外疑惑的对冉总管说着。冉总管眉头紧拧，表示也不知道倪鸢究竟怎么想的“仅仅一把芽，我还真不知道她要作何。”南宫子华投给倪鸢以相信的目光，道“我们拭目以待吧，我相信她会给众人一个惊喜的。”众人都饶有兴趣的将注意力放在倪鸢身上，她却不慌不忙的在处理着这一把芽的泥须。晓蓉眸中露出绝望“寒月公子，虽然姑娘永不放弃的精神让奴婢很感动，可是，可是姑娘这是在做什么啊”洛凌胥平静的着倪鸢“连你都不知道她在做什么，我又怎会知晓。我们着她，她做事情，向来有她的道理。”晓蓉咬唇，担心的着倪鸢。沙漏一刻不停的在流逝，眼别的参赛者全部进入了尾声，而倪鸢才将芽须处理完毕。她动作一直不慌不忙，仿佛已经破罐子破摔了一般。“掌柜的，我们相信你”客栈的厨子们纷纷力挺倪鸢，虽然全部做好了料理，可眼时间也马上到了，于是都等着同倪鸢一起呈菜。还有一分半分钟。倪鸢瞥了一眼沙漏，准确的估计着时间。所有的准备工作已然完毕，做料理拿能毛毛躁躁，若是基础都不处理好，口感只会从最初便开始大打折扣她动作娴熟麻利，将芽开始摆盘，无数根芽缠绕重叠，其中又运用了缠绕穿插等手法，将原本凌乱的芽顷刻间做成了一个飞龙造型一只白玉剔透的飞龙，虽说只有巴掌大小，可是摆放盘子之中，依旧如一件艺术品般精致“掌柜的好厉害”小厨子双目都直了。“竟然将芽做成了飞龙的形状这是何等灵巧的手法啊”御膳房苏庖长诧异的说着。“可，这个造型虽然是好，这白生生一盘芽，如何入口啊”知府大人面露难色。眼着时间将至，官差已经缓缓抬起鼓槌。旺火热油，酱汁加入热油，哗啦火光直冒。“咚”结束的锣鼓声敲响，倪鸢端锅，热油往芽上面一浇，霎时吱吱作响，浓烟四散。大家屏息着倪鸢一番令人窒息的操作，都纷纷双目圆睁，着烟雾渐渐消失，到底倪鸢盘中会是个什么玩意出来白烟渐没，一股浓淡相间的香气随风飘散，倪鸢面前的白盘之中，一只金龙欲有飞天之势。“哇”晓蓉激动得眼泪都要掉下来了，“姑娘真是神人啊一盘芽，居然做成了一道飞龙在天”洛凌胥亦是露出一抹浅笑，这个女人，真是厉害。倪鸢松了一口气，露出一抹自信的笑容，端上她的“飞龙在天”朝着考核席而去，客栈其余几人，纷纷跟上。倪鸢率先端着菜肴去了考核席，太监银针试毒，确认没有问题，便送到了五个考核官面前。“五位大人好，这是民女今日所做的菜肴，飞龙在天。”倪鸢介绍着菜肴，“以芽做成，请各位品尝。”几个人都诧异不已，第一道料理被毁，居然临危不乱，又开始做第二道料理。在只有芽的情况下，竟然还做出了如此一道艳丽的色彩，造型独特的料理，叫人顿生食欲，拍手称奇。“虽然是小巧了些，可是这精美的造型，色香味俱全，真是叫人好奇”苏庖长先行点评了一句。“快试试”冉总管惊喜的对南宫子华说着。南宫子华对倪鸢露出一抹赞许的笑容，然后提起筷子，众人也纷纷提起筷子，开始品尝。筷子接触到被热油灼焦的金黄色芽上面，一股酥酥脆脆的触感，夹下一簇，整体造型依然不倒，从上至下，飞龙大体形态一直都在。倪鸢平静的着几人，胸有成竹。实在是时间紧迫，才做了巴掌这么大一条龙，若是时间充裕，这道料理做出来，可是会惊艳四座的。芽入口，众人表情皆是先惊愕，在咀嚼之中渐渐变得赞许有加。冉总管乃是对料理最有发言权的人，缓缓放下筷子，回味余香，闭着眼睛点评道“色彩鲜艳，令人从视觉上便顿生食欲。入口咬开，外焦里嫩，咬下的瞬间，酥脆的外壳在味蕾间炸裂，可随之里面的清香又传来，一浓一淡，相辅相成，叫人口齿余香，欲罢不能啊用芽做成飞龙造型，用热油增味定型，真是别具匠心，厉害厉害啊”说完，冉总管回味无穷的着倪鸢，眸中满是赞赏。“总管谬赞。”倪鸢微笑的说着。其余两个御膳房之人也纷纷点头附和，白女史道“这等手艺，乃是天厨之选。本意见做好一道料理，却遭到意外，可不但没有慌乱，还做出了更好的料理，真是让人佩服”冉总管微笑着点头，双眸深邃若有所思，这姑娘可是有皇上撑腰的，就算是手艺一般，那也怠慢不得，更别说她的手艺真的巧妙，自己都有些自愧不如了苏庖长亦是嘉赞道“简单又向来不讨喜的芽，可这位姑娘却将其做得如此精致。首先里面的芽的处理，去头去尾，只留了中间口感最佳的部分感舒，做成此等造型，此乃手艺之灵巧，对味蕾的感受之真切。其次最后的热油浇灼，真是妙笔生花，油的热度之恰当，其中又辅以作料，既保证了芽表面酥脆，颜色鲜艳，又增添了叫人百吃不厌的滋味这样的心思与手法，都是我平生第一次遇上。”倪鸢浅笑，果然不愧是御膳房的人，着实是识货。最边上的知府大人双目直直着那盘飞龙在天，恨不得再来几口，然而此乃比赛，只能够浅尝辄止，他只得抑制着想法，暗暗咽口水。南宫子华和煦笑着，缓缓放下筷子，眸色温柔向倪鸢“你的手艺，还是一如既往的好。”她，远比从前的“她”，更加光彩夺目请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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