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第50章 第五十章（第2页）

小白熟练的从大锅的灶膛中抽出了几根燃烧的树枝，再添加一把草料之后，小锅灶膛中的火焰便燃了起来。

谁能想到堂堂妖王有一天会心甘情愿的坐在厨房里面烧火不过小白却乐此不疲。

不只是小白喜欢烧火，小黄也喜欢烧火。今天小黄吃了太多的炒米糖，他暂时不想烤山芋。于是他跳到了小白怀里想要烤自己。

小白的怀抱猝不及防的就收到了一大团温暖，他诧异的低头向小黄，只见小黄眯着眼睛盯着灶膛里面的火焰“好暖和哦”

小白微微一笑，他伸出手轻轻的抚摸着小黄的脑袋“是啊。”

锅热之后，季平安将鱼骨倒入锅中煎了起来。一边煎鱼他一边和何朗说道“对了，我记得你十六要去下聘那天早上我要准备什么吗”

何朗揣着手乐呵道“没什么要准备的，就是早一点出发到我家就行了。下聘的东西我都准备好了，到时候你帮我挑担子打头阵。”

季平安乐呵道“没问题。”

说话间锅里的鱼骨已经煎得两面金黄了，季平安将鱼骨盛出来放在了一边的盘子中。趁着锅中有热油，他将准备好的泡姜泡椒一股脑的倒入锅中。

锅里蒸腾出了一股酸辣的气味，厨房中的阵法快速的将这股味道抽到了屋外，季平安才没有像往常一样打喷嚏。

翻炒片刻后，就该下酸菜了。何朗娘做得一手好酸菜，黄褐色的酸菜脆嫩，入锅后酸香味引得人口水直泛滥。

酸菜的香味被充分激发之后，季平安在锅中加入了小半锅的热水，然后他将之前煎黄的鱼骨倒入了锅中。

这时候向口锅，会见汤上飘着一层金色的油花，油花下黄褐色的酸菜隐约可见，其间还夹杂着鱼骨。酸香的味道慢慢从厨房外面飘来，这倒是和之前不一样。

大锅里面煮着饭，小锅里面煮着酸菜鱼，屋外寒风刺骨，屋内充满了饭菜的香味季平安着眼前的一切有些恍惚，他想要的幸福不就是这样吗

锅中的鱼骨之前已经煎得差不多了，稍稍炖煮之后就熟透了，这时候就能下入鱼片了。

季平安将锅里的酸菜和鱼骨全部捞出来放在了碳锅里，锅里只留下了黄白色的酸菜鱼汤。锅中的汤微微的滚沸着，季平安对小白说道“小白，火小一点哦。”

小白抽掉了两根树枝“好。”

季平安两手并用，他将盆中大片的鱼片一片片的投入到了鱼汤中。微微透明的鱼片入汤锅之后没一会儿就变成了乳白色，它们像是盛放在汤汁的白色的花瓣一般，每一片都微微卷曲着。

季平安不敢翻动这些脆弱的鱼片，等所有的鱼片都变成乳白色之后，他招呼小白他们“可以准备吃饭啦”

这时候重头戏才开始，季平安将锅里的鱼片和汤汁都盛到了碳锅中。一眼去，碳锅上面的鱼片堆成了小山。

乳白色的鱼片大片又柔软，感觉轻轻一碰它们就会散开来。

季平安要的就是这个效果，他在鱼片上洒了一把辣椒粉一小把白芝麻，还搁了两根香菜点缀了一下。

小黄迫不及待的从小白的怀里跳出来“可以吃了吗”

季平安却取出了铜勺，他在铜勺中加了大半勺的油递到了小黄面前“小黄，加热一下。”

小黄嘴巴一张“好哟。”一道明黄色的火焰笔直的喷到了铜勺的底部，铜勺中的油很快被加热冒出了些许的青烟。

见油热得差不多了，季平安提起了勺子，而最近已经习惯烧热油的小黄也闭上了嘴巴。

何朗惊得眼珠子都睁大了，小黄这是要上天啊他竟然会喷火

热油猛地泼到了鱼片上，芝麻和辣椒的香味被充分的激发。白色的鱼片在吱吱的油泡声响中微微颤抖着，诱人的酸菜味辣椒味还有鱼的鲜味扑鼻而来。

小白第一次到这样的菜式，他瞳孔微微扩大了一些“这就是酸菜鱼”

和他想象中的样子完全不一样，在他的理解中，酸菜鱼可没有这么好的卖相眼前一盆简直就是鱼片山到这盆菜，就算肚子不饿的人都能吃上三碗饭。

大家围着木桌团团坐着，每个人的筷子都伸向了早已好的鱼片。鱼片实在太柔软了，稍稍一用力就会断裂开来，因此吃鱼的时候只能慢慢的抬起来。

鱼片一入口，小白就明白了什么叫入口即化。舌头只要轻轻一抿，软嫩的鱼片就在口舌间化成了一滩鲜香的鱼泥。混在鱼片中的刺很轻松的就能被剃出来了。

麻辣酸爽的滋味从口腔中快速的蔓延开来，在酸菜泡菜和辣椒的烘托之下，鱼原本的腥味竟然一点都品尝不到。口舌间留下的只有鱼肉的滋味，这味道让人沉迷。

大片的鱼肉完整，吃起来非常有满足感。这一锅滚烫热烈的酸菜鱼正适合在寒冬腊月享用，吃到嘴里，人的身心都得到了莫大的满足。

如果说鱼片已经给了小白足够的惊喜，鱼片下那些不起眼的黄褐色的酸菜更加出人意料。酸菜吸饱了鱼汤的鲜美，它们叶片沾满了汤汁吃起来口感肥嫩，梗子还保留着酸脆的口感。

连菜叶子带菜梗子夹上一筷子盖在米饭上，沾着油花的汤汁就顺着叶片和梗子的缝隙落在了下方的白米饭中。米饭被染上了黄白色的鱼汤，晶莹的米粒油汪汪的躺在碗中勾引着大家。

轻轻的抬起饭夹着菜送到嘴里，又酸又辣，开胃又热烈。

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