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第109章(第1页)

盘子里的干果是糖雪球和椒盐锅巴,鲜果则是酥梨和柑橘。

这唐雪球是山楂制成,大家都知道山楂是开胃消食的,几粒山楂下去,原本不饿的人也能变得饥肠辘辘,这接下来可不是吃什么都香么?

至于这两样鲜果,酥梨和柑橘则能起到清口气,调节味觉的作用,吃过这两样清淡的水果,人嘴里边其他的杂味都将被去掉,味蕾变得特别敏感,就能品出来食物中的细微滋味儿和变化了。

唐俏一边尝着干果,一边心里感慨,不管怎么说,这三江月的老板还是有谋略见地的。

方舅舅点的主菜是鱼羹,蟹斗还有狮子头,这三个菜都是荤菜硬菜,而且味道鲜美。

就连唐俏品了这三道菜之后,都是连连点头,这三个菜虽然没有获得传承中的做法,不过已经达到了普通厨艺烹调中的最高水准,无论是用料还是火候,都已经相当精准了。

这使得她对接下来的江南春充满了好奇,最鲜美不过是虾蟹,现在她吃了鱼羹和蟹斗,这江南春,还有什么过人之处,能压过这些菜,排在三江月的压轴菜之首呢?

很快唐俏的疑问就得到了解答,伙计嘴里吆喝着,端上来一道大菜,这一道大菜盛在雪白的细瓷盆里,菜色竟然也是细白,雕琢成巍巍远山的形状,上面点缀着一些青翠的鲜菜,看起来就犹如春天的远山,阳春白雪。

“江南春来了,”伙计开开心心的报着菜名,“这菜得趁热吃,再配上热黄酒既养生又养胃,正适合现在这种天气吃啊!”

唐俏有些皱眉,她没有想到江南春竟然是这样一道,把原材料加工成未,然后蒸制而成的菜肴,这样的菜失去了原型,想要尝出其中的味道,没有几分功夫是不成的!

看到唐俏的神情,方经理也有些打鼓,他不敢先动筷子,反而对唐俏说道,“唐师傅,你先尝尝看!”

方舅舅也殷切地看着唐俏,他也知道,这一次能否帮着外甥讨还公道,眼前这位女师傅可是关键!

唐俏点点头,加起一筷子山峰,先放到盘子里看了看,然后闻了闻味道,接下来才放到嘴里品尝。

这菜一入口,唐俏的眼睛就睁大了,自从获得了传承之后,她的五感就变得比以前灵敏许多,尤其是味觉。

即便如此,唐俏竟然没能第一时间就吃出这个菜的原料,只是觉得入口香浓,这可太邪门了!

她闭上眼睛,细细的感受着江南春,这个菜这么香,吃起来却不腻,难道是驼峰?

不对,驼峰香浓带腻,却没有这么滑爽!

等到唐俏咽下这口菜肴,她终于想起来这是什么东西了,不得不说,当初创这道菜的大厨还真是心思细腻巧妙!

看到唐俏睁开眼睛,方经理和方舅舅都紧张的问她,“尝出来了吗?”

唐俏笑笑,“尝出来了,我知道这是用什么做成的菜肴……”

她话音未落,包厢的大门就被人粗暴推开,方怀远带着几个人出现在门口,他目光不善,瞅着唐俏几人怒冲冲的质问道,“你们来干什么?”

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