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第269章（第1页）

最终方经理和唐俏兄妹顺利的拿下了三江月，而三江月原有的两位老板，方怀远和方怀山则悄无声息的退出了餐饮圈。

东海市的居民对这个情况喜闻乐见，大家伙都很认可唐俏的厨艺，他们毫不怀疑三江月在唐俏的打理下，肯定会更上一层楼，而他们也有更美味的东西可以吃了。

至于三江月，原来的员工则是心情忐忑，毕竟原来的三江月和福满餐馆是处于敌对状态的，而他们也没有少针对诋毁唐俏，现在唐俏反而成了他们的老板，这些人都在担心自己会遭到清算。

谁也没想到唐俏和方经理上任之后，第一件事情并不是跟大家清算，而是来了一个考核，他们考核的是专业技术能力。

厨师考核的是厨艺，服务员考核的是应对顾客的能力，至于其他人则考核工作态度，一场考核走下来，能力出众的人继续留任，甚至薪水较原来还有所增加，而能力不足的人，则统统被请走了！

三江月的大厨全部被留了下来，其中包括以前跟唐俏同台竞技，并且公然跟她作对的几个。

唐俏看中的是手艺，这些大厨意识到这一点之后，也明白他们的新老板并不是心胸狭窄之徒，大家伙都放下心来，悄咪咪的向唐俏表态，一定会在三江月里好好工作，继续发光发热。

服务员的素质则是良莠不齐，这是因为三江月的经营状况一贯良好，而服务员又不是一个技术性特别明显的岗位，所以有些管理层的成员，就把亲戚朋友都塞了进来。

对于那些口碑不好的服务员，唐俏给他们结算了工资，坚决的请他们离开。

唐俏自己是个厨师，她也是其他餐馆的常客，她很清楚，一个态度差劲的服务员，足以毁掉一个大厨的全部心血。

开除掉这些不合格的服务员之后，三江月的管理层也遭到了大的改动。

唐俏和方经理以前没有直接跟这些人打过交道，这一次接手了三江月之后，他们两个人才发现，三江月竟然养着十几名中高层管理人员，这些人尸位素餐，相当于躺着拿钱。

唐俏和方经理自然不会容忍这种现象发生，就算是一个月只给管理人员开一百块钱，那支出也是相当庞大的。

按照方经理的想法，他们只留下一名大堂经理，一名服务员的领班，还有一名主管后勤的采购，其他人通通要遣散。

遣散这些中高层管理人员的时候，遭到了对方的激励抵制，这些人舒服惯了，从来没想过自己有被开除走路的一天。

一名科长愤怒的敲着桌子，“凭什么让我们离开，你们这是排除异己！我们已经在三江月工作了十几年，我们是不会走的！”

有了这名科长带头，其他人也跟着起哄，“老许说的对，我们不走！”

唐俏笑了笑，“你们在三江月工作了十几年，可是并没有作出多么突出的贡献，对于餐馆来说，有你们没你们都一样，我不想花钱，白养着你们，这才是让你们离开的主要原因！”

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