躺在炕上的辩机一个鲤鱼打挺……失败了,然后转身下炕,然后打开折叠门。
对折叠门,从中间利用百叶折叠的门,虽然还是竹子制作的,当然也不是为了防盗,因为现在的门都是左右推拉的木门,基本用力一脚就能踹开,防什么盗啊?
只能防蚊虫和风而已。
这间屋子可以说羡煞了所有在场的人。
辩机看着围了里三层,外三层的和尚,沙弥,工匠,还有道岳,道玄等,还有自己不认识的大和尚。
道岳说道:“辩机,可以开始教了吗?”
辩机淡了点头,然后从门口旁边的一个架子上拿起围裙,自己穿上了,然后是厨师帽,就是一顶白帽子。
辩机夸着浮夸的大步向着众人走来。
来到自己的小灶,检查了下,这是l型的厨房,这里有棚顶,有瓦,水缸,墙上有刀架,还有几个罐子。
然后辩机来到榨油机前,看到里面榨好的油,就随便指了一个和尚道:“你,把这些油用这个炒勺,舀到罐子里。”
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那个和尚指着自己的鼻子问道:“我?”
辩机回答道:“对啊?因为你穿的就是厨师围裙,说明你是五个被选中,也是自愿来学习的人吧。”
那个和尚点了点头,二话没说就开始倒油。
这榨油机拼接好之后,就找了几名和尚轮流摇把,这是手动的榨油机,油的颜色很深,因为有一些后世才有的工艺现在很难做到。
油很香,豆渣也很香,大豆是华夏的原产植物,而古代大豆的亩产量因时代而异,商周时期约二十到三十斤每亩,秦汉时期约五十到六十斤每亩,三国时期约七十到八十斤每亩,唐宋时期约一百到一百二十斤每亩。
最高也就一石,所以不能成为主要粮食,而水稻最多也只有每亩两石。
但是大豆的价格却上不去,o文钱就可以买一斗,也就是二十多斤。
辩机开始了自己的表演。
辩机说:“先需要开锅,一把好锅主要还是看如何开锅,咱们是和尚,不能吃腥,就只能用大豆油来开锅了。”
然后辩机指挥和尚烧火,呼呼呼的火在炉灶中燃起。
辩机一边踱步一边道:“你们五个,好好看着,跟着我学。”
辩机将自己的小锅放在了炉灶上,一直烧着,过了一些时间,锅开始逐渐变色,开始变得有蓝光,然后一会儿就没了,锅开始逐渐变得很红。
然后辩机拿起一个鸡蛋,对旁边的和尚说:“加点柴。”
火又稍微大了一些,咔嚓,鸡蛋壳打破,鸡蛋落入了红红的锅中,然后开始了精彩的表演——这就是铁锅滑蛋。
所有人都看到鸡蛋在锅内被辩机晃来晃去,然后一个甩锅,鸡蛋反面继续在锅里滑动。
差不多了,辩机喊道:“盘子。”
不对,这时代没盘子吧,就又喊:“碗。”
一名和尚拿来一个碗,辩机一甩,鸡蛋进入了碗里,周围一阵惊叹。
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