郑小满对白掌柜说道:“猪蹄按个卖,十五文一个。这猪下水便宜一些,只要十文钱一斤。”
这个价钱还算可以接受,白掌柜开口道:“你们车上带来的这些,都是要卖的吗?我怕是留不下这么多。”
郑小满摇摇头,“这车上有八个猪蹄是要卖的,猪下水只能卖您一部分,剩下的我们要拿到城外去卖。”
白掌柜点头,“那好,猪蹄我就都留下了,这猪下水,就先给我来五斤吧。”
“好嘞,这就给您盛出来。”周春凤在一旁高兴的应了一声,没想到今天带来的猪头肉和猪蹄这么快就卖出去了。
小二跟着过去取货过称,白掌柜又支付了他们一百七十文钱。
郑小满接过钱,笑着对白掌柜说道:“白掌柜,我们还有事就先走了,明天上午我们再过来,”
她又给白掌柜留了家里的地址,告诉他如果有什么事的话,也可以去家里找他们。
白掌柜客气的将几人送到门口,等他们离开了才转身回去。
小二看着掌柜疑惑的问道:“掌柜,她们做的这不过都是些没人吃的东西,这能卖出去吗?”
白掌柜看着他笑了,“你自己亲口尝一下就知道了。
去告诉后厨,中午每样菜都切出来一些拼在一起,有客人过来,就每桌送一小碟过去,就说是我们送与大家免费品尝的。”
“好的掌柜的,我知道了。”小二赶忙应道。
白掌柜也没再多说什么,掀开帘子回了后院。
小二走到摆放猪头肉的桌子前,见碗里还剩下一些,他好奇的拿起筷子尝了一口。
他就想知道这猪头肉能有多好吃,竟然他们掌柜的都另眼相看。
只是等这肉一入嘴,他就立刻明白掌柜的为什么会留下这些了。
这味道,是他从来都没有吃过的好吃。
他两口将碗里剩下的肉都给吃了个干净,最后还意犹未尽的舔了舔嘴。
眼看着快要有客上门了,他赶紧把几个坛子搬到厨房,把掌柜交代的事情和大厨说了一下。
曹大厨一听这坛子里装的都是些猪下水之类的东西,表情就十分的不屑。
“呵,咱们掌柜的莫不是昏了头了,这些腌臜的东西拿出去哪里会有人买?”
小二嘿嘿笑了笑,把白掌柜对他说的话,又送给了曹大厨。
“曹大厨,您亲自尝一下不就知道了么。前面要来客人了,我先过去了。”
看着小二出去的背影,曹大厨嗤了一声。
虽然不屑,但是掌柜交代下来的事情,他也必须得做。
他轻慢的打开一个坛子的盖子,霎时一股浓郁的肉香就飘散出来。
曹大厨低下头在坛子边上闻了闻,确定香味就是这里面的吃食散出来的。
他心里一惊,赶忙取来一个盘子,将里面的东西捞出来一块。
这个坛子里装的是猪头肉,色泽鲜亮的肉一被捞出来,曹大厨的眼睛就亮了亮。
他取来菜刀切下一块尝了尝,嗯,这肉香而不腻,果然是好手艺。
作为酒楼的大厨,他做菜的手艺绝对是不一般的。
但此时他不得不承认,自己没把握将这普普通通的猪头肉,做的如此好吃。
他又赶紧打开另外两个坛子尝了尝里面的吃食,尝过之后,他就明白掌柜的为什么留下这些东西了。
到了中午,酒楼续续开始来客人了。
等客人点完菜后,小二就会给每桌都端上一碟子小菜。
这碟子里有三块猪头肉,两块猪蹄,还有几块猪下水。
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