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第163章 实习（第1页）

“茶润廉心，贪念嗜欲而一壶荡尽。”

在一个茶苑内看到《茶廉赋》中一句话。意思说，茶能滋养清廉心，劝们在喝茶、品茶、悟茶中，除污去垢、净化心灵，荡涤贪念欲望、升华思想境界。

“茶”，“廉”韵；“廉”，“茶”魂。茶与廉，自古紧密相连。早在西周时期，周武王就用茶设宴，以茶代酒招待各路诸侯、部落酋长，以示节俭、以茶养廉。唐代茶圣羽提出“行俭德”茶德观。清代郑板桥作“茶”联“墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑”，茶郑板桥创作伴侣，他一生官清正廉洁。时至今，茶成少国必饮品。品茶如悟道，在慢饮细品中，享芳醇幽香味、悟恬淡高洁韵、做清静廉勤，便得茶华和真谛了。

茶静。茶叶入温开水中，声响、疾徐，缓缓沉入杯底，幽香静静溢出。赏其，正而浊、亮而能清。品其味，涩中鲜，苦中甘，涤尘埃、沁心脾。品茶，解渴提神，使清醒；悟茶，骄躁，可得心静。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中讲：“至若茶物，擅瓯闽秀气，钟山川灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸孺子可得而知矣，中澹间洁，韵高致静。”

茶至高境界，大概就在于让饮茶在冲泡、品悟中，去除浮躁、涵养品格、安定心，守一份清醒和宁静。“静而能安，安而能虑，虑而能行。”

对们而言，清醒和安静，处世基石。头脑清醒、心灵静谧，方能意志坚定、深思熟虑、明辨非，从而知足少欲、笃行致远。

茶致廉。淡雅澄澈茶底，清正廉洁做本。一杯茶，彰显高洁清正君子风范，寄予廉洁自律品格追求。们常说以茶待客、以茶代酒，正茶节约、俭朴、廉洁彰显。东晋桓温就以茶养廉典范。《晋书》载：“桓温扬州牧，俭，每宴饮，惟下七奠拌茶果而。”

茶廉思想延绵千年，茶廉表达方式，也由茶宴、茶会、茶话演化成今茶话会，广受欢迎，用于社交活动方方面面。“茗溢芳醇天地，修廉洁和乾坤。”

以茶明廉、尚俭戒奢，自觉抵制贪图享乐、铺张浪费风，干干净净做、清清白白做事，也应党员干部一以贯追求。

茶尚勤。北宋蔡襄所着《茶录》中言：“茶生石间，盖品也。”

越生长在石中、岩壁旁茶树，制作出茶叶，品质越好。可见，好茶产生，离开辛勤付出和汗水浇灌。唯久风雨折磨、艰苦环境历练、外力揉捻焙烤和数次沉浮升腾，才能成上品，散清香。生亦然，天道酬勤，勤则匮，勤可成事。多年如一坚持勤奋读书、刻苦训练、攻坚克难，练就一身处静本领。

“生当如茶，清廉胜浮华。”

茶静、动，静相辅相成。勤奋劲足足、神状态好好，养就宁静淡泊、作新时代们，在工作和生活中，难免会面对各种“围猎”与诱惑，受孤寂和煎熬，当自觉以茶明廉，如茶般清正、无。

节气真一个神奇存在。立秋一过，吹在脸上风，就了一丝凉意，少了一丝闷热。秋天，一天天近了，更近了。

最怀念秋天里家小院，当秋风吹过时候，整个小院呈现出完全同风景。

小院东边，靠近屋檐地方，一棵柿子树。当宽大厚实叶子随着秋风悠悠落下，树上黄澄澄柿子，就愈显，挂在树上，像极了一个个小灯笼。柿子很多种，些柿子熟透了，摘下&xeoo能吃，需要放在麦子瓮里，“暖”上十天半个月，才能褪出苦涩，留下甘甜。家小院棵柿子树结柿子，用“暖”，熟了以摘下就可以吃，格外甘甜。

每当柿子成熟时候，麻雀、喜鹊以及很多知名鸟儿，就天天围着柿子树转，啄食高处香甜可口柿子。父母从会驱赶它们，用母亲话说，它们那点肚子，能吃多少？每天叽叽喳喳，让家里很热闹，挺好。

小院西边，一棵枣树。枣树才一多高，&xeoo结了好几年枣子了，第一年十几颗，第年几十颗，到了第三年，就上百颗。枣金丝小枣，大，&xeoo很甜。观察过，树上枣子，一天变红，总朝着东边一面最开始红，一定朝着太，照时间长原因。

今年枣子结了很多，挂在树上红彤彤，很诱，鸟雀们&xeoo几乎碰它们。母亲说，枣子皮，，到万得找到吃，鸟雀会吃它们。看些飞飞去小灵，吃食上挺挑剔。

围着棵枣树，母亲心侍弄一个小花园，里面各种各样花都，过都啥名贵品种，无非乡村最常见冠花、凤仙花、狮子菊什。立秋过，些花都显出衰败迹象，多数叶子开始泛黄，花也早就谢了。一种花例外，那就菊花。

母亲很喜欢菊花，时候站在花圃前看菊花，一站就半天。问过她原因，作农村妇女母亲，说出多诗意话，过明白她意思，她喜欢就到了秋天，菊花那种热热闹闹、毫无保留、恣意开放姿态，就像母亲格一样。

秋风过小院，小院富、充实。柿子，枣子，菊花，各种鸟雀，、鸭、鹅、羊……秋收时候，田里花生、红薯、南瓜、谷子，都会被父母用排子车、拖拉机、小推车，一趟趟地拉到院子里。原略显空旷院子，一下子挤得当当，时候几乎连落脚地方都了。

一年收成都在里了，父母整天在院子里摘花生、切红薯、搬南瓜、晾谷子，每天脸上都洋溢着足笑意，似乎知道劳累一样。时一阵秋风吹过，拂动了母亲包头浅黄头巾，她&xeoo丝毫留意，仍旧坐在成堆黄澄澄花生堆里，耐心地摘着花生，看上去，就像一幅静谧而优美油画一般。

好几年在秋天家，吹一吹家乡秋风，看一看小院风景了。

今天六度空间带领周末两天到黄河岸边澽水游玩，在车上歪歪鱼给大家讲澽水故事。

君澽水头澽水尾

黄河岸边条澽水河，白马滩头，韩城那头。

白马滩又名“蛟龙镇”“蛟龙里”，北魏时隶属夏（今韩城市）。明清时期，白马滩隶属陕西省同州府韩城县澽元乡（原薛峰乡）蛟龙镇。年，白马滩西北边地划归黄龙县，抗战时期归战区韩城县管辖。年月，撤销区乡建制，建立民公社，白马滩公社归韩城县管辖。年月改制，白马滩归黄龙县管辖至今。

因自古一家，白马滩和韩城饮食习惯如出一辙。玉米面做“酸菜搅团”，韩城和白马滩十分钟爱地方特小吃一。美味酸菜搅团，相传元于汉朝。当时，刘秀躲避王莽追赶，逃至烟稀少桑义沟（今白马滩镇石门附近），因连奔走，饥饿难忍，于到一户山民家中讨饭。山民家只自产玉米面，只好将水烧开，把玉米面撒进开水中搅匀煮熟，佐以野菜腌制酸菜。刘秀饥择食，越吃越香，连吃三大碗，问主什饭。因顿饭临时做，主一时知如何答，就按照做法随口答道：“酸菜搅团。”

从此，酸菜搅团成了韩城和白马滩喜爱家常美味一。

除了可口酸菜搅团，臊子馄饨也白马滩和韩城招待贵宾美味佳肴。馄饨团圆美意，自古以韩城过年过节、男婚女嫁、祝寿、孩子月等重要场合招待亲朋好友和贵宾待客饭。自古韩城、白马滩一家，走动频繁，因而馄饨道美食因美味可口、便于储存优势，渐盛行于白马滩一带，食用方法和所用佐料与韩城无。随着生活水平断提高，们饭桌上菜品益盛，可相同口味和饮食习惯，深固于两地们心中。如今，无论在韩城白马滩、依然相同菜品，熟悉味道。

俗话说，十里乡俗同。可澽水绵延百里，韩城和白马滩两地民俗&xeoo大同小异。就拿结婚说，双方协商好结婚子，在完婚前一天，男方要到女方家去“祀先”，祭拜女方三代宗亲，祈求平安。同时，男方要给女方家送大，名曰“连亲”，供女方家第天招待贵宾食用。结婚当天起轿时，女方父亲“燎轿”，迎亲队伍喜气洋洋打道府，举行婚礼仪式。结婚第天，女方家会派给新娘送“头油”。第三天，新郎新娘“门”。时代在展，民俗也在改进，当初凤冠霞帔早变成洁白婚纱，丧事中繁文缛节也随着文明新风了改进，可那些深藏在们心中关于婚丧嫁娶古习俗，依然延续在澽水河沿岸们心中。

一方水土一方。民间艺术一个地方特文化代表。极富白马滩特民间艺术当属黄龙猎鼓。黄龙猎鼓以其浑厚雄壮、犷豪放、场面宏大、装束别异而享誉省内外。猎鼓起元于白马滩民间“上庙鼓”“九村九折鼓”“社锣鼓”。受韩城文化影响，又加入韩城秧歌、绕杆、背芯子等元素，更名“收锣鼓”。“收锣鼓”主要演绎赵氏孤儿被程婴解救放在九龙山上九郎庙一段苦难生活历。表演时，鼓点时紧时慢，时急时缓，时静时动，时而稀疏时而密集，时而凄凉时而喜庆，时而悲壮时而激昂，以排山倒海势折观众。上世纪九十年代中期，参加公祭黄帝大型演出，黄龙县文化馆对白马滩“收锣鼓”重新编排，加入古时山民狩猎时与野兽搏斗元素，使其更具地方特，同时更名“黄龙猎鼓”。但管如何更改，那铿锵鼓声中依然韩城韵味，那飞舞绕杆、独具特高跷，以及富多彩背芯子，处处都韩城锣鼓影子。

无论白马滩韩城，对于澽水热爱，都深入骨髓。了表达种热爱，他们把“澽”字嵌入地名、村名中。比如白马滩澽缘桥、澽水亭、澽水园等，而韩城则澽元乡、澽峰村等。如今，管走在白马滩，韩城街道，“澽”字商铺店面更胜枚举。

尽管白马滩再韩城一部分，可喝着相同水，着相同文化，他们依河而居，君澽水头，澽水尾，任他沧海变桑田，同饮一河水。

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