下午,东冶,放工的钟声响起,不一会,许多青壮从各自劳作的作场涌出来,向“大食堂”走去。
“大食堂”是一个统称,实际上是一个大院,院子里有东冶自己办的食堂,又有整齐的一排排凉棚及房子,大量商贩获得许可后,在里面摆食摊,售卖饮食。
前来用餐的人们,多为在东冶干活的工匠、百姓,他们凭着东冶发放的铁制“餐券”,购买各种物美价廉的食品。
而商贩们得了“餐券”,可以拿去和东冶兑换铜钱。
这铜钱,可是尚方钱署新铸的上好铜钱,平日里,小民们可没机会拿到这好铜钱。
所以,能够在东冶劳作、用餐券在大食堂买食物,对于许多百姓来说是维持自己和家人活下去的绝佳机会。
而对于许多小商小贩来说,能在东冶大食堂里有个摊位卖饮食,也是如今能够获取收入活下去的绝佳机会。
于是,东冶大食堂自开业第一天起就热闹不已,然而大量的人员流动,也让暂管大食堂的黄觉得有些精疲力尽。
此时,食堂“堂主”黄走在食堂大院里,着两边凉棚下用餐的百姓,又忙得不亦乐乎的,觉得很无聊。
妹夫李笠的材官营又在募兵,据说练够一个月,就要随军出征,讨伐逆贼。
本来黄以为自己也要协助练兵,结果妹夫让他来管食堂,立功之日遥遥无期,反倒是赚了不少钱。
想到这里,黄着眼前一片喧嚣,叹了口气我是来打仗立功的,怎么又管上食堂了
李笠作为东冶令,得了天子许可,对东冶进行了一系列改制,其中最引人注目的举措,就是办大食堂。
这场地,不仅有东冶自己的食堂,还将空余的摊位对外出租,租金是象征性的一文,但仅限于户籍在建康的寻常商贩能够来租用。
如何确定来租摊位的人是平日里在城里摆食摊为生的摊贩,李笠当然有一番手段,很快,大食堂便红红火火办起来。
许多平日里在城里各处市集摆摊的小摊贩,因为时局动荡的缘故,断了生计,一家人没了着落。
却因为得以进入东冶大食堂摆摊卖食物,又有了生活来源,可以养家糊口。
而东冶扩大用工需求,招募百姓干活,工钱日结,绝不拖延,也让许多生计没了着落的建康居民,有了养家活口的机会。
许多青壮拿了日结的餐券,到大食堂买炊饼等食物,然后带回家,让一家数口都能果腹,不至于饿死。
可以说,一个成年男子或女子,在东冶劳作,所得就能养活一家两大两小,至少饿不死。
小孩在东冶帮忙打下手,好歹能养活自己。
天子恩准、东冶实施的“以工代赈”,确实赈济了许多居民,而东冶有了充足的劳动力,不但制作兵仗的能力大幅增加,出产的各种制品销往外地,获得不菲利润。
譬如,如今热销的新式炊具“东冶铁锅”。
铁锅,为泥模铸成,制作简单,用于烹饪时省柴禾,还能用“炒”的烹饪技艺,做出别样风味的菜肴,所以即便寻常百姓用不起,但依旧热销各地。
因为只有建康东冶,才能制作铁锅。
真是因为东冶令的各种奇思妙想,让东冶有了盈利能力,然后大规模招工,让许多居民以及小商贩,都能靠着东冶维持起码的生计。
对此,负责管理大食堂的黄,得真真切切,在大食堂里摆摊的商贩,以及购买食物的工人,每个人的脸上,多少都浮现笑容。
到这样的,黄由衷觉得这“以工代赈”真是活人无数的德政,而东冶令李笠在建康百姓之中的声望,很快高涨起来。
但管食堂很累,短时间把这食堂办起来、管好,可不容易,为此,黄和手下忙得不可开交,感觉头发都白了几根。
“黄郎”一声呼喊,让黄从感慨中回到现实,循声望去,却是鄱阳老乡、大鲶彭食肆掌柜潘宝。
“怎么,这么快就办完交接了”
黄问,潘宝笑道;“是,办完了,十船红鲊和鱼松,全都交接了,明日交接铁锅。”
“然后呢既然来了建康,可得多住几日,我请客,带你到处走走。”黄拍拍潘宝的肩膀,“如何,我那妹夫,现在忙什么”
黄的另一个妹夫,是“大鲶彭”彭均,彭均如今在鄱阳,继续经营着产业,顺便帮着武祥一起,给李笠家,与此同时,依旧在操练护院。
“东主如今忙得很,不过,没有李郎忙,也没你们忙。”
潘宝滔滔不绝说着,说起鄱阳的事来。
李笠任东冶令,又任材官将军,调来许多部曲,以及鄱阳老乡帮忙,如今东冶弄“以工代赈”,于是,向大鲶彭食肆下了大订单。
要大量红鲊、鱼松,作为东冶食堂“红鲊拌饭”、“鱼松炒饭”的原料,又做中间人,让大鲶彭的红鲊、鱼松运到建康后,能够很快脱手。
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