方雄他们好不容易把猪拉到板子面前,几人又使劲把猪抬上杀猪板,杀猪匠眼疾手快的,在猪脖子处捅了一刀。
瞬间猪血就喷了出来,有人拿了个盆再下面接着猪血,这猪血可是好东西呢!
猪杀了后,一群人就拿着棍子在猪身上打来打去,打了一会儿,几人把猪抬下杀猪板,放在一块木板上。
杀猪匠舀了热水淋在猪身上,淋了几遍后,有人拿着刮毛刀在猪身上刮毛,
刮好后,又拿棍子打猪,打了一会儿,杀猪匠就在猪的四肢处戳了洞,然后几个学徒就在刚刚打孔的地方吹气。
方圆他们在一旁看的津津有味的,这杀猪还挺讲究的啊!
为什么要吹猪呢!方圆有点不明白,但是不耽误他们看的很起劲儿。
很快,在村里人的帮助下,烧猪匠把猪挂起来吊着。
杀猪匠拿起一把长刀在猪肚子划了一刀,又拿了一把短一点刀慢慢割。
猪一下子就分成两半挂着了。
杀猪的人把猪头砍下来,有人去接过饭在一边的板子上。
方圆他们也不在角落里呆着了,几人跑去放猪头的板子边上。
“快,把猪脑花找出来”方圆说。
方伟兄弟两人急忙上手去翻猪头,
“找到了,宇哥儿你那半找到没”方伟问。
“找到啦,”
“走,去找菜叶子包着放火里烧”方伟说。
方圆他们也不跟着去,就在这里看他们砍肉。
等砍的差不多了,方圆就让杀猪的大叔帮忙割一些瘦给他们,方圆一群小孩子打算放火里烧了吃。
杀猪的大叔割了猪大腿哪里的肉,割了好些给方圆他们,方圆他们可有很多人呢!村里的小孩子都在这里。
方圆一群人拿了肉也不留在毛家,一群小孩子拿着肉就跑了不见人影。
猪肉都砍好了后,一群人把毛家院子打扫干净,就把肉背去方家。
毛忠也把院子锁好一起去,罗娥早就去方家帮忙了。
方圆他们一群小孩子也来方家了,但是他们跑去后山果林里烤肉去了,没有留在家里。
院子里那么多人,他们的肉烤熟了根本不够分,本来小孩子就很多了。
方老爹方老娘他们还在和村里的人商量做一些什么菜,好让人去准备菜啊调料这些。
一般办席都是十个菜十二个菜这些,都是双数。
“就十二个菜吧!村里那么久没喜事,希望从我家开始以后村里喜事越来越多。”方老娘说。
“那要准备哪些,你们也说说,买菜的好安排”村长提醒说。
“猪肉就可以做四个菜了,(小炒肉,甜肉,红烧肉,酥肉)其他的每张桌子一条鱼,还有豆腐圆子,竹笋,再来一个鸡肉,白菜,还有嫩蚕豆这些,让他们做菜的一起去,看着买。”方老爹说。
“行,我都记下来了,就喊几个年轻人去买吧,等下还有安排人去村里搬桌子板凳这些”村长说。
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