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29 割岩蜜（第1页）

《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读

虽然夏季，但身处深山中，气温低到晚上睡觉需盖厚被子，宝珍与宝珠就相拥着窝在一处，睡得可香。

早上起山间起了雾，朦朦胧胧地缠绕在半山。宝珍睁开睛从被子里坐起身，外头空气清新润，凉津津，乍然从温暖被窝里出，温度骤降，一时冻得她打了个喷嚏。

外头李母听到她声音，轻轻打开门，见宝珍就穿着件薄单衣坐在上，立马取过她小夹袄给裹起，然抱她去外头洗漱。

自从到娘家，早饭会做，娃娃也用照顾了，于李兰香心安理得睡起了懒觉，就连宝珠都起了，她在睡。

李母今早特地给宝珍与宝珠做石斛蒸饼汤。山中奇珍多药材也多，山民们平常除了打猎，会采药材去卖，铁皮石斛就一味好药。

将新鲜铁皮石斛洗干净，撕掉表皮放进钵里捣碎，舅舅李虎清早去收陷阱抓野，把野处理一下，剃掉骨头，细细地剁成茸，再加些盐，放入捣碎石斛揉匀，左右手反复摔打团直至粘手，便可以压扁成饼子状，放进碗里加水蒸了。

石斛补脾胃，益气生津，小孩子肠胃弱，吃了对身体好。

宝珍与宝珠端着小碗坐在廊下看舅舅劈柴，两只小脚垂下晃呀晃，用勺子搲吃。石斛饼汤清甜甘，很符合娃娃们胃口。

吃过早饭罗水林便下山，昨天猎麂子卸下一条，平里吃完做成腊野物，以及晒好山葡萄干、猕猴桃干，各种山货给他装了半背篓，一起带去。

时候李兰香也总算醒了，和宝珍宝珠站院子门口，目送他归家。

李兰香今也事要做，等会儿便与李父和哥哥李虎一同出门寻野蜜，留李母在家照看两个娃娃。

昨晚她跟自家爹和哥哥说了想用蜂蜡做药膏事，李父倒知道原蜂蜡般用途，十分懊恼。原先割蜜巢都取了蜜，剩余蜡全部丢弃掉，现在想想真浪费紧。于父女两拍板决定，明天就动身去找蜜。

割蜜最好时候就夏秋两季，个时候野蜂过一个，采了多多花酿蜜，蜂巢饱，出蜜多，也必担心割了蜜野蜂会饿死。

李家父女三拿上柴刀和弓箭，用布条缠绕脚踝，把手套和覆面竹制网纱头罩带上，取了绳子，便出门去了。

山里野蜂通常喜欢在悬崖峭壁上和树洞里筑巢，但山间树木繁多高大，要寻见一个树洞蜜巢易，总能每棵树都爬上去看看，所以他们目标一开始便盯准了岩蜜。

要寻岩蜜，那就只能往各处陡峭山壁上寻觅，危险系数也要更大。

山民从小在山间林里长大，对普通说充危险森林，&xeoo1他们习以常居所。山民们在山里，吃用大多采集于林间，他们利用天象和溪流辨别方向，树木年轮与枝叶都他们向导，所以他们极少迷路，唯一值得注意便山间凶猛野兽与毒蛇，以及偶尔神出鬼瘴气。

连绵几十座山，李家三先往比较熟悉、以前也割过蜜山壁处去找。

踩着林间润腐殖土和落叶，越往上走，气温就越低。山脚和山处长得高大树木，到了山&xeoo1少见，大多都低矮树丛和灌木。

登上山，李父把长绳子取出，寻一棵壮矮树绑，另一头牢牢地在上缠了几圈打上结，再把网纱头罩戴上，穿上麻制成手套，拿上柴刀，慢慢地从悬崖边探脚滑下去。

李兰香与哥哥李虎守在上头，时刻准备着拉父亲上。

过了两刻钟，听见下面喊道：“拉上。”

两兄妹便赶紧扯绳子，使力拖拽，过一小会儿，李父就上了。

他见着蜜巢，许去年他们割了蜜，那窝野蜂往别处筑巢去了。过趟下去也收获，些珍贵中药材专门长在崖壁上，如铁皮石斛和石上莲，次他就采到了几株石上莲，往药铺卖，也能得个好价钱。

于三换转地方，再去往另一处山壁上找。

次运气好，李父下去便看到好几个蜜巢，藏匿在山壁突出石头底下。那最大一个蜂巢牢牢附着在石头上，另一端蜜房呈硕大圆盘状，直径足几尺，一整块都垂下了。

他一只手握蜜房，另一只手拿柴刀，选取了三分轻轻割下。蜂巢里野蜂见外敌入侵，纷纷围绕他，想从面罩外头冲进叮他。可惜李父做功夫足，头脸脖颈均被遮，衣物穿得厚实，手上戴了手套，蜂子们拿他办法，只能睁睁看他把食粮割走。

李父把割下蜜房放进背篓子里，又拽着绳子慢慢挪去另几个蜂巢处，一一割取了蜜房下，所得颇敢轻易上前，等他在原地挥退了野蜂们，才能接近。

割了蜜，一行动身下山，家去。

家里宝珍宝珠此时正乖乖坐在堂屋门前，李母架了一张小桌子，端两个小凳子放在廊下，又给两个乖娃娃围上布罩衣，扎起衣袖，洗净了小手，拿面团给她们玩，叫她们帮忙摊面饼子。

中午要做一锅炖。昨天麂子吃完，李母把剩余肋排剁成块，加葱姜米酒焯水。

初洒在林间地里南瓜子和豇豆了芽，长到现在结了果，得了好几个小南瓜和一小篮子豇豆。

李母把小南瓜切块，豇豆折成条。等油热下块冰糖炒化，把麂子肋排放进去炒至变，然再下入豇豆大翻炒，撒些盐与酱油，加些许水，再放入小南瓜闷炖一会儿。

趁个时间，她看看宝珍与宝珠饼子做咋样。

面团她醒好再给她们玩

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