搜小说

第54章（第1页）

第54章

“那是个臭鸡蛋，我拿去丢了。”

“还得是李厨，我都没看出来那鸡蛋跟好鸡蛋有啥区别。”

食材采购毕竟是大批量的，偶尔出现一两个不合格的东西也正常。

不过李名有系统的鉴定功能，有坏掉的食材马上也能处理掉。

将坏鸡蛋的事情抛之脑后，李名准备起鸡豆花的食材。

这菜难度非常大，不认真做翻车的概率可不小。

把老母鸡、老鸭子和火腿棒骨下入清水中焯水后捞出。

重新在汤锅里加入冷水，再加些姜葱料酒就可以了。

鸡豆花的汤要求用的是清汤，鸡汤不仅要鲜，还要清澈见底，整体呈现浅茶黄色。

这汤得吊几个小时，到时候把猪瘦肉剁碎了用水稀释完加入汤中扫汤。

又拿出老母鸡的鸡胸肉，李名抄起黑魔仙小月限定菜刀，在案板上垫上一块猪肉皮，拿刀背锤了起来。

这一步主要是为了排筋取筋，保证鸡豆花的鲜嫩口感。

“李厨，这鸡胸肉得锤成什么样才行啊？”

尹博看着锤着鸡茸的李名，好奇的问道。

“得几个小时吧。”

“那锤完李厨你还能活着吗？”

“我就是把大的筋膜锤出来，剩下的当然是上料理机啊，你在想什么呢？”

李名有些无语的，这做一份两份全靠手锤还行，这一百多将近两百份呢。

全靠手锤他还不如直接去狗带呢。

与此同时，张文等人正在酒店惆怅呢。

现在能拍的戏份都已经拍完了，就差李名口技的部分了，他们现在属于是想拍都没东西拍了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

孟骁蓝冰雅  快穿：虐文女主好像有那个大病  叶子星林琼音  昭昭顾行江  贵妃太野太茶！皇帝要不换个宠？  吴枫沈欣  论神殿的建立  女神收集，舔狗也能笑到最后  晏溪傅西谌  战王在世  科技崛起，从带着导师上院士开始  天才风水大师  顶级暧昧  救命，穿成了男主的晓事丫头怎么搞！  三国无双之小兵传奇  裴星璇殷玄冥  沈浪苏若雪  夏喻之顾随  池嫣宁泽延  刚出狱，白富美倒追我