做烧烤
对于会感恩,并不会把一切都当做理所当然的人,宁瑶还是喜欢和这种人打交道的。
再者,她并不是有意的帮衬着四房,纯粹是觉得宁芳真的很合适。
她只是为自己的铺子找一个合适的人手罢了,并非为了帮衬着四房而选择让宁芳过来帮忙的。
宁芳在宁瑶家拉呱了几句便回去了。
下午,没有过去镇子上,宁瑶也没有闲着,而是把宁芬抓过来,让宁芬练习着做烧烤。
回头她一个人肯定忙活不过来,还得有一个人手帮衬着才行。
宁芬既然在厨房里干活,那就必须得和她一起学着做烧烤。
龙虾宁瑶每天都做,宁芬了很长时间,现在也会自己烧了。
唯独烧烤宁芬还不会做。
其实不光是宁芬不会做,这个时代的人都不会做烧烤。
宁瑶穿越过来之后,也都没有做过一次。
现在一边做一边给宁芬示范,教宁芬一起做。
还好做烧烤并不是一件多难的事情,难的地方就是准备配料。
这几天宁瑶在镇子上都已经把配料调好了,椒盐,孜然,辣椒粉
只要烧烤的时候注意一点,把这些东西都均匀的抹上去,不要把东西烤得太熟或者太生就成了。
至于烧烤的工具,宁瑶这段时间也都在精心的准备
着。
烧烤架这个时代并没有,宁瑶大致画了一张图纸,就让铁匠们照着打了一个。
好在铁匠们的技术还不错,打造出来的烧烤架完全没有问题。
宁瑶自己用猪毛做了几把刷子,烧烤的签子宁瑶就让刘翠兰帮着准备了,按量给刘翠兰钱。
做签子不难,山上的竹子很多,随便砍一些回来就可以做签子了。
主要刘翠兰还得待在家里,没时间过去店铺里帮忙。
宁瑶想着,这活儿给别人干也是干,不如给了刘翠兰,这样她在家里能够抽出空来做一做签子,顺便还能赚个零用的钱。加上刘翠兰家的孩子多,都可以抽空帮着做。
对于宁瑶的有心照顾,刘翠兰心里也是很感激的。
这要是换做别人可不会对她这么好。
宁瑶能够把这活儿交给她,她肯定就尽力的办好。
做烧烤准备之前,就是串签子。
宁瑶买了一斤肉回来,切成很小的碎块,然后拿着签子给串了几串。
还有羊肉也串了一些。
家里的蔬菜很多,角,青椒,土片等等,这些都是可以串着来烤的。
这很简单,串签子的活儿宁瑶示范了一遍,宁芬和王氏就会做了。
宁芬宁瑶做的这些,心里头有些好奇,就这样把东西串起来烤,真的就那么好吃吗会有人喜欢吗怎么感觉有些怪怪的呢,还从来没有到过这样的吃法
。
宁瑶串了一些东西之后,便支起了烧烤架,准备开始做烧烤。
木炭都是从镇子上买的,这年代和21世纪差不多,只要有钱,什么东西都好办。
相比较21世纪的电烤架,这种木炭烤出来的烧烤味道还要更好一点。
宁瑶将串好的串子放在了烧烤架上,随后同宁芬示范着烤了起来,“芬儿,你,先给上面刷一层油,翻面不断的烤。
然后快要熟了的时候,撒点儿盐,孜然粉,辣椒粉”
宁芬在一旁着,认真的记下了宁瑶的教导。
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