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25 粉蒸鱼下(第2页)

苏禾安正在炒香辣酱。

豆瓣酱是没有办法,只能让系统赚了积分去。

因为程婉如的状态已经好了不少,系统便跟她结算了三分之一的临时任务奖励,如今的苏禾安也算是个辣椒大户了。

她取了一小把辣椒,和剥皮的蒜瓣、洗净的二黄姜分别放到小石臼里捣得细碎。

又另外取了一小把辣椒,用菜刀剁碎,这一部分辣椒没有那么细碎,还保留了一些颗粒感。

锅里下入菜籽油和一小块猪油,等油温上来,热气升腾、开始冒烟了,便下入姜蒜末和花椒粒,把油炸香。

姜蒜和花椒的香味被油彻底激出来之后,苏禾安便往里面倒入了分两种方法剁碎的辣椒,大火翻炒着。

盐、白糖,以及一点点刚到手的豆瓣酱调味。

接着便可以转成小火慢慢熬煮了。

“禾安,你在做什么调料吗,好香!磨好的米粉跟你装起来了,这米粉若是不蒸鱼呀肉呀这些荤的,蒸些芋头之类的我估摸着味道也不错。”闻着厨房里飘出的香辣味,梁玉英提着一个大袋子进了厨房。

苏禾安颔:“本来也是打算用芋头打底的,只是家中没有芋头才改用红薯的。等这两日风头过了,咱们在家中用芋头做。”

梁玉英在美食上的天赋比苏禾安预想中还高了不少,除了掌控火候,她对于如何搭配食材也有极强的举一反三能力。

梁玉英点点头示意自己清楚了,帮着苏禾安清点食材:“我和程夫人说好了,一会儿就把苗安送去程家酒肆,咱俩去会场。我听说,那些大厨今日都会带两三个帮厨,咱们……”

“怎么,阿娘是想把苗安也带上?”苏禾安笑道。

“你知道的,我怕你吃亏。”

苏禾安拍拍梁玉英的手背:“哪会呢,我阿娘可比那些帮厨强多了。好啦好啦,阿娘别东想西想了,咱们收拾好准备出门了。”

梁玉英如今对苏禾安的信任越深了,不再多言,另起话头:“这次真得多谢吴家夫妇还有那箜饭铺子的老板,我想着,过两日有空了咱们还是上门去谢上一谢。他们说是报你的恩情,我们不如接着这个机会,大家当朋友多走动走动。”

苏禾安轻轻点头:“我也是这么想的。”

虽然当时帮那吴小娘子也是存了结交些人脉的想法,但这次吴家人愿意雪中送炭,是出乎她意料的。

巳时三刻,天光大亮。

苏禾安和梁玉英提着大包小包赶到美食交流大会会场附近的时候,许多大厨都已经在自己的灶台前磨刀、检查食材了。

容盼也不例外。

一想到苏禾安昨日在东市碰壁,他就兴奋得不行,甚至无心再去琢磨自己今日要不要再改进什么。

往常都要睡到辰时以后的他今日卯时不到便醒了。

这第二轮的比试是午时开始,看着一个又一个的大厨带着提着山珍海味的帮厨走到自己的灶台旁,苏禾安却迟迟未曾出现的时候,容盼前所未有的畅快。

就像舞勺之年,他赢了自己的哥哥,拿下了容家酒楼的那一刻。

他有一下没一下地磨着刀,时不时停下来看着入口的方向,见着苏禾安还没出现,便满意地继续低头磨刀。

……等等。

苏禾安

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