“大哥,这一盘回锅肉要十四铜贝,可里头的肉连半斤都没有,是不是有点儿坑啊”
“你先尝尝味儿再说啊。”
白老板理都没理弟弟,又夹起了一片肉和蒜苗一口吃下。
香真香
着肥膘不少可吃进嘴里一点儿都不油腻,和着蒜苗还越嚼越香,再来一口小酒
呐,美滋滋儿
白老二瞧着自家大哥那模样,心痒痒的也夹了一块肉尝。顿时后悔刚刚的犹豫,一下又少吃了几块肉。
“哥,酒给我倒点儿”
兄弟两一人倒了一碗,连饭都不要,就着一盘子回锅肉下酒吃得那叫一个香。吃了半盘子后,黎江把新菜送上来了。
“白老板,你的鱼香肉丝”
“鱼香肉丝,这鱼呢”
黎江尴尬的笑了笑,他也不知道为什么没有鱼还叫这个菜名,不过女儿现编了一个。
“这道菜是没有鱼的,是因为做出来的肉丝有鱼一样的香味才取的这个名儿。”
白老板似懂非懂,不过名字什么不重要,重要的是好不好吃。
“这黑色的一条儿一条儿的是什么东西”
“这是木耳,红的是胡萝卜,菜已上齐,二位慢用。”
黎江转身去招呼其他客人。
这回白老二不等他大哥说便抢先伸手夹了一筷子。
“大哥这鱼香肉丝也好吃”
酸甜适中,还略带了点儿辣。木耳爽脆,肉丝鲜嫩。一大口吃起来那才叫过瘾的很。
以前还觉得自家炒的那大肥肉下酒还不错,现在一比,那真是天差地别。下酒小菜就得这样的才对。
兄弟两你一口我一口,吃着小肉喝着酒,馋的旁边桌的也点了一样的菜式,还特地跑去隔壁买了罐酒回来。
黎家小食店虽小,但铺子里的香味飘的远,加上吃过的人赞不绝口评价非常不错,回头客更是不少。一整日下来,店里几乎没有空闲过。还是厨房的菜肉都不够了,才提前打了佯。
正门一关,一家子先干的不是别的,而是数钱
“九百五十四,九百五十五,九百五十六一共九百五十六”
黎湘数完数儿,心里瞬间踏实了。
这其中秦六的那五百当然是大头,但其他的也不少。要知道今日前五十位客人可都是半价。若是将那一半的加起来,怎么也有一千多了。
她把自己记账的小板拿出来,将所有菜钱一加。
“不算动用的面粉粟米和油,今日菜肉的成本一共三百五十五。”
黎江模模糊糊算了算,粟米没用几斤,只有面粉用的多些,大概有七八斤左右,就算加上面粉油和其它调料的损耗,差不多也就七八十铜贝。这样算来自家今日净赚都有五百铜贝
是净赚没有亏
当然,明日兴许就没有再吃那一个银贝菜的客人,但也没有了半价,就算客人少些,一日也能挣到两三百铜贝。这对黎家来说,简直就是再振奋不过的消息。
“湘儿,好好,咱家可算是有盼头了”
关氏在一旁抹着泪,心里头也是欢喜的很。
只有关翠儿心里头很是难受,她自然是为咕咕一家赚钱开心的,可她也为自已爹娘还在受苦而难受。
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