俞乐已经把两只土鸡给买了回来,
江阳仔细检查了一遍,辨认出来了这土鸡的品质的确上佳。
他立即拿起刀,熟练将整只土鸡的鸡腿斩下,再仔细沿着鸡腿内侧的骨头两边改刀完毕,
改刀完毕的鸡腿泡血水的度会快很多,腌制起来也会更加入味与快,
趁着鸡腿需要泡血水的功夫,
江阳把上次烤鱼时候用到的炭烤相关设备取了出来,
他再根据食谱上面的配方,将姜蒜,洋葱,食盐,耗油,十三香,胡椒粉,高度白酒等腌料加入了一些中药材后调制好,
江阳再精心调制了一份香辣酱,
这准备的工作,基本就已经完成了。
接下来只需要等待鸡腿泡好血水,再仔细腌制入味之后,上炭火开烤就成。
不过泡血水和腌制入味的功夫,的确各自都需要2个小时以上。
这种时候,只能耐心等待。
江阳在小饭馆里等候的功夫,
钓鱼佬却是再次来了,
只是他这次面色像是大病初愈,走路都哆哆嗦嗦的。
手里也是两手空空,不似之前那般总会带着塑料桶装着满满当当的鱼。
江阳见他来了,不由得好奇道:“好久不见啊。”
“你怎么好像……变瘦了?”
钓鱼佬听到这话,不由得苦笑道:“我前两天钓鱼的时候,忘记往芦苇丛里喷杀虫剂了,结果被虫子咬了两口。”
“原本我以为不要紧,不就是被虫子咬了两口么,小事情罢了。”
“结果没想到回家就开始头疼烧,晚上我就直接住院了。”
江阳奇道:“什么虫子那么厉害啊。”
钓鱼佬摇头道:“好像是什么虫病毒,我也记不清那个名字。”
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