美食日日记(萦萦映影)最新章节_199第199章再次上门

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199第199章再次上门（第1页）

“好了，最后一步就是把这碗搅拌好的牛奶放到锅里隔水去蒸10分钟左右，不久就又可以到它的表面结出一层皮来。而且底下的牛奶也彻底凝固了，这样一碗香甜可口的双皮奶就做成了。”

平安端起做好的双皮奶起来又白又光滑，光从外表上，就非常有食欲。然后她把双皮奶放下后，又对着镜头继续说道“好了，一道香滑可口的双皮奶我们做完了以后呢，下面我再教大家做一道焦糖布丁。”

平安低下头把食材一一摆出来然后对着镜头介绍道“焦糖布丁需要用到的食材和双皮奶类似，但是他们两个的口味完全不一样。我们需要用到牛奶、糖、喔喔兽蛋还有鲜奶油。”

“接下来，我们就要开始做这道菜了。同样的步骤，先把牛奶加热，然后倒入鲜奶油和糖完全搅拌均匀后放到一边。”

紧接着平安拿出两颗喔喔兽蛋对着镜头说道“然后把这两颗蛋都打到碗里，像我这样用筷子顺时针打散蛋液。打好的蛋液是这样的，蛋清和蛋黄搅拌均匀后挑起来就像是这样。”平安把打好的蛋液用筷子挑起来让大家到搅拌好的蛋液是什么样的。然后把蛋液慢慢地往刚才的牛奶里倒入。

“现在我要把打好的蛋液倒入刚才的牛奶里，但是在倒入之前要记得摸一下牛奶的锅边不能太烫，否则蛋液倒入温度过高的液体里容易凝结，影响口感。”

“就像这样，慢慢一点点倒，然后边倒边搅拌着，让两种液体充分融合。然后拿出过滤器过滤掉液体的渣子和泡沫放到旁边，接着我们开始做焦糖部分。”

拿出一个干净的小锅给镜头过后才开始继续手上的动作，“给锅中加水和糖，用小火慢慢加热，加热的过程中糖在慢慢融化，我们到水也在不断地变稠颜色也在加深。这时候就需要去搅拌让它不要粘锅底，等到糖水的颜色变成这样的时候，焦糖就算做好了。”

“拿出放布丁的杯子，把焦糖先倒进去，然后再倒入布丁液，除掉表面的泡沫可以让布丁的造型更完美，口感也更顺滑。把这个杯子送进烤箱隔水烤大概30分钟左右这道焦糖布丁就烤好了。再把杯子直接冰起来后脱模，这样做好的焦糖布丁口感更加细腻，焦糖的独特甜味配上布丁浓郁的牛奶气息，是喜欢吃甜食的朋友们不可错过的小吃甜品哟，如果你喜欢，就赶快在家里试试吧。”

对着镜头做完最后一个动作，平安总算结束了今天的录制。然后她跟赵烈商量着，后面的节目她想提升下难度，去教大家制作步骤更多，更复杂一点的食物，但是她有些不确定如果步骤太复杂观众是否能跟得上，所以她又有些纠结。

“我觉得完全没问题啊，因为这些视频都可以反复播放，到时候我们可以再架一台摄像机，从多角度全方位拍，你把步骤说得更清楚一些应该没什么问题的。”赵烈说着说着还有手摩挲着下巴有些暗搓搓地说道“而且，如果大家多失败几次不是还能多购买几次你们的原材料，这不也是提高销售业绩的方法好方法吗”

平安听到这个理由简直无力吐槽，你说的这么有理我竟然无言以对。不过平安觉得适当地提高难度是对的，所以下期的菜谱她就得好好考虑考虑了。

下了星网，平安直奔平初云的实验室，她拜托平初云帮她检测吴润林体内的毒素情况，再结合研究所的体检报告，她才能好好研究这个毒到底该怎么解。

平初云走之前已经把毒素分析报告打出来放在客厅的桌子上了，平安一下来就到了桌子上的报告，便拿起来开始研究。

吴润林身体内的毒素果然是不知名的未知毒素，主要作用的是紊乱神经功能，尤其是在大脑聚集的最多，所以他才会经常觉得头疼。

平安了报告，再联想到刚才吴润林喝了鸡汤觉得异能有活跃的迹象，她觉得要不在这个喔喔兽上面想想办法

好在那些仪器都是比较简单的，之前平初云也教过她使用方法，所以她拿出一点喔喔兽放在仪器里，很快它肉里具体的成分就出来了。她把这两份结果都给诺拉传了一份，问他这种成分能不能解毒。

很快，诺拉那边就回复了消息，说是基本上没什么效果。

平安着这个结果有些失望，不过她也没想过能一次就成功，所以也不气馁。她就坐在那里想着有没有什么食物可以对神经好，最好安神养脑的。

核桃平安想到了这个最经典的补脑食物，不过这里没有核桃啊，至少是她现在还没有发现。于是她开始搜查和核桃类似或者相似的植物，有没有什么发现。

没有头绪的她回想着刚才吴润林喝了鸡汤有效果，那不如她用喔喔兽做出来一些菜让吴润林尝尝有什么反应，就算诺拉教授说不行，那就当给他们改善伙食好了。