来国外的味蕾和华夏本土的不一样了。
“好吃。”喝完鱼汤后,安德森再盛了一碗,接着拿起筷子,夹了一块剁椒鱼头。鱼头麻辣鲜香,肉质极嫩,这是跟鱼汤截然不同的味道。
“明天还上这道菜。”吃完后,安德森摸着圆鼓鼓的肚皮道。此时安德森一脸满足,表情十分惬意。
要不是这道剁椒鱼头,安德森都不知自己的食量会这么大。
傅然记了下来。
“你们酒楼不错。”走到酒楼门口,安德森难得的和颜悦色道。也不知是不是错觉,他只感觉自己神清气爽,脑清目明了许多。
“这是应该的。”傅然笑着回道。
将安德森送回酒店后,傅然破天荒的点了一道剁椒鱼头。他刚才只顾着招待安德森,根本没动筷。
傅然身为傅家酒楼的东家,手下的厨师和服务员自然是十分殷勤。
半个小时后,剁椒鱼头上桌。傅然拿筷子夹了一口,味道可以是可以,但还不至于惊为天人。相比之下,傅然更喜欢自家的珍珠鸡。
入夜,安德森难得做了个好梦。梦中,他骑在一条红鱼上,在大海中激昂的驰骋着
第二天一早,安德森简单的洗漱后,兴致勃勃的朝傅家酒楼走去,他现在迫切的想吃鱼。
“记得上鱼汤。”坐下之后,安德森对身旁的服务员提醒道。此时安德森背脊挺直,双腿上放着一条白色的餐巾,仿佛在参加一场盛宴一般。
服务员应声出去,傅然长松了口气。来傅家酒楼评选米其林餐厅有戏了。
半个小时后,傅然感觉自己松气有些松早了
“这是剁椒鱼头根本不是这个味道汤的味道也不对。”安德森着面前的汤碗和小碟,极其气愤道。
安德森最得意的就是自己的舌头,他尝过的味道绝不会忘记。此时这道鱼头麻辣是麻辣,但远不如昨天的鲜香。鱼汤的味道更是连十分之一都没有
安德森感到自己受到了欺骗。
“这一定是误会,我让厨师重新做一份。”微愣之后,傅然连忙说道。虽不知安德森为何发火,但傅然还是想将损失减少到最低。
安德森烦躁的摆了摆手,算是接收重做一份。
傅然跟着服务员回到后厨。孙大厨在傅家做了十年,手艺一流,这么多年来,他可从未遇到打包退菜的事情。
“傅经理,这口味没错啊。”孙大厨尝了一口鲜汤和鱼头。这道菜他从学徒时就在做,味道一如既往。
傅然拿起筷子也尝了一口。是没什么变化,这道菜跟他昨晚吃的如出一辙鱼的味道没错,孙大厨又在傅家干了十年,傅然自然不能胡乱责怪。
“再重新做道吧。”
将筷子放下后,傅然无力的摆手道。从安德森的表情来,他刚才确实是十分的气氛和恼怒。安德森咖位极大,还不至于随意诬陷。
但剁椒鱼头的味道和以前一样这就有些怪了。
孙大厨又重新做了一道。
“这真是一场糟糕的的体验,我要昨天的那道鱼,不是现在的赝品。”剁椒鱼头再次上桌,安德森尝了一口后,将筷子拍下,极其不满道。
他不知傅家酒楼为何给他上赝品,但今早的体验确实糟糕。
安德森和助理头也不回的离开,傅然追在身后赔礼道歉,依旧是无法挽回。想要获得安德森原谅,只能做出昨天那道剁椒鱼头了。
“鱼头的配料还有烹饪手法上是不是出了什么变化”傅家酒楼出了状况,傅父也从别墅里火速赶了过来。
在听完前因后果后,傅父对一旁的大厨道。
“没有变化,还跟以前一样啊。”
孙大厨十分懊恼,他这道菜做了十多年,刚才被傅然问,现在又被傅父问,孙大厨感受到了不信任。
“老板,昨天的鱼好像不一样。”后厨气氛陷入了短暂的沉默,片刻后,一个小帮工诺诺的举手说道。
他在后厨负责清理鱼的。昨天那条鱼周体通红,着就喜庆,小帮工印象极深。
“那条鱼是我同学的,这段时间一直寄放在酒楼。”复傅然闻言,也想起了什么,开口说道。
接着众人又将事情始末回忆一遍,不同之处确实是那条鱼了。只是傅然昨天并未动筷,也不知道鱼的味道如何。
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