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第三十九章 制作蛋糕（第1页）

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出来农场，张小雪要试一下意识操作，把废弃秸杆放到柴火堆上。

像做贼一样，到张母和大伯母并没有向这边的时候，张小雪意念一动，柴火堆上就出现了一个长方体的废弃桔杆压缩体。

这个有点明显了，和底下的柴火非常的不同，主要是废弃桔杆被系统给压缩的太紧实了，四四方方的，一个紧挨着一个，虽然废弃桔杆大小不同，粗细也不同，好几个品种，但是它们之间穿插的一点缝隙也没有，一就像打包好一样。

哎这个被家里人到又得费一番口水，还得接着编理由，真是没个头了，旁也没办法啊，只能这样了。

这次顺便把仓库里面，张小雪在山上砍的柴，一并给用意念拿出来了，也有一小堆。

时候不早啦，该做午饭了。张小雪到厨房里用意念把仓库里偷到的六个茄子拿出来，准备今天中午做个红烧茄子吃，然后闷上大米饭，然后再给斌儿炖上两个鸡蛋。

张小雪对红烧茄子这道菜特别拿手，以前家里来朋友吃饭的时候，张小雪都会做这一道菜来招待朋友，她们都会夸赞这道菜做的好吃。

张小雪将茄子洗干净竖切成4条，再横切成段，把上一次张母留出来的五花肉用了一半儿切成丝。

家里没有新鲜的辣椒，所以张小雪用了干的辣椒。将辣椒切片、蒜拍碎。

把火烧上之后把锅里倒入油加热，将切好的茄子放入锅中炸一下即刻捞起，这可是这道菜做的好吃的关键步骤，若是省掉炸茄子这一步骤，这道菜的口感会差很多的。

锅内再次放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、和少许蜂蜜调味后，就可以出锅了。

这里的蜂蜜其实应该是用白糖来调味的，只是家里没有白糖，所以张小雪还是用了一点点的蜂蜜来代替。

等张小雪把所有的饭都做好了以后，斌儿也回家来吃饭了，呵呵，这一次所有的小朋友，都各找各妈、各回各家了，并且约定好吃了饭就要再去打麻雀，他们来真的非常想吃这道麻雀做的菜呀。

大伯娘和张母两个人，中午也是匆匆的把饭吃完就又抓紧时间摊煎饼了，两个人可真是争分夺秒一丝时间也不愿意浪费，当然，大伯娘也是在这里吃的饭，几人对红烧茄子这道菜也是赞不绝口。

这里的人竟然没有见过茄子这种菜，想起这六个茄子是在穆依依的农场里偷的，张小雪随口瞎编说是师姐给的，现在张小雪扯起谎来那真是脸不红气不喘。

家里因为有煎饼，所以两家的男劳力都是中午带着煎饼到地里吃的，也不用去给他们送饭，省事了不少。

这摊煎饼张母又不用她帮忙，张小雪吃了饭左右没事，今天早上起来得非常早，所以张小雪打算睡个午觉补补眠，还别说，她确实也是犯困了，这边头刚挨着枕头没多一会儿就睡着了。

这一觉睡了两三个小时。醒来也没有事情可做，想到今天下午家里要招待那一群小孩子，不如在家里做点小点心来招待小朋友们吧。

这做什么好呢张小雪想了想，家里没有白糖只能用蜂蜜来代替，而且也没有酵母、牛奶这类的东西，突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。

而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用，张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。

想到这便开始准备动手做，先把烤箱给拿出来放到厨房里。

这个烤箱容量够大，张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以，虽然人多，但是应该也够分的，反正也不是让他们吃饱，只是尝一尝而已。

以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕，现在要做12寸的，张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋，十个鸡蛋应该就够了。

先把蛋黄和蛋清分离，因为这里没有电动打蛋器，所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。

唉呀，只是这个搅拌蛋清真的是太累人了，张小雪拿了两双筷子一起搅，好几次都想放弃了，真的太累人了，两只胳膊轮换着用，都用酸又痛了。

搅拌了半天，心里无比想念现代的电动打蛋器，咬牙坚持着，蛋清终于搅拌的成型了，起来非常的像白色的奶油，拿起盆子倒扣着了一下，也没有往下掉，哈哈，终于大功告成啦

想吃点好吃的，真心不容易呀把自己搞得这么累，说是要请小朋友们吃蛋糕，其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。

蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌，搅拌均匀之后蛋黄液颜色非常的漂亮。

然后里面是加入面粉，因为没有筛网，所以面粉要慢慢的加入。

这个搅拌的时候可不能随便的搅拌，要上下左右或者米字搅拌才可以，不能打圈，搅拌时打圈的话，会把面粉打上劲儿，那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。

把面粉和蛋黄液搅拌的没有小颗粒之后。分三次把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起，拌均匀了之后倒入容器里。

啊对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀，这可怎么办啊张小雪一下子难住了。

家里的盆子都是瓷的，根本就没有铁质的，这里的铁非常的昂贵，所以能不用铁的就不用，家里根本就不会有铁盆。

真是要命了，难不成要放到瓷盆里，上锅蒸蛋糕，可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊，口感会差很多的。

烦人，等我有了钱，我一定买它十个八个的铁盆子，张小雪在心里恨恨得想到。

张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开，嘿嘿，里边的烤盘挺深的，虽然是长方形的，但是用来烤蛋糕，应该是可以的，没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。

这心情起起伏伏的，也是没谁了，等张小雪把蛋糕液倒入烤盘里放好，开始研究这个源能烤箱。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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