梁自强提起一只空桶,从海里装了半桶海水。尤立俊正好从钩上捉下那条虾虎鱼,放进梁自强递过来的桶中。
梁自强一边将桶放好,一边安慰道:
“虾虎鱼虽然多见,但味道还是很好的,油炸、酱香、清蒸,或者打汤,都是很好吃的!”
尤立俊听他这样一说,脸色终于好看了很多。
梁自强倒不是纯为了安慰他而瞎说。事实上,虾虎鱼虽然不贵,但其肉呈蒜状,肉嫩味美,头骨软,细刺少。可以说,它的经济价值虽然不高,但食用价值并不低,营养也算比较丰富的。
大概算海鱼中比较“物美价廉”的那类了吧。
这边正说着话,突然便听吕政“握草”一声。与此同时,梁自强双眼的余光也现吕政的鱼竿,肉眼可见地沉了一下。
这次上钩的鱼,估计比那条虾虎鱼要大!
“起!”
吕政倒是没有激动得跳起来,但兴奋也是写在了眼里。
一条体背呈灰褐色,腹部乳白色的海鱼被拉出了水面,又长又扁平的身体被阳光一照射,出一阵亮光,像一把长形的刀子。
“是午鱼,这鱼好啊!”
这回林百贤率先叫道。
“对,这条午鱼怕是有三斤来重。”
梁自强也补充道。
其实在海钓中,钓到三斤多的鱼不算什么,有时一竿下去,钓上十来斤甚至几十斤的大鱼也不是没可能。
但比起那条几两重的虾虎鱼,这条午鱼确实算大个了。
关键,午鱼的味美是出了名的啊!
午鱼肉质鲜美、细腻爽口。比较特别的是,其脂肪含量高出一般鱼类很多,肉质有很明显的分层,像千层糕一样层叠起来,因此也被人们叫做“千层糕”。
俗话说“一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲”,这中间的“午”,就是指的午鱼。
午鱼用来红烧、清蒸都很好吃。
就算用来做成咸鱼,午鱼也大有独特之处。正因为午鱼肉质像千层糕一样层层叠叠,腌制之后就会一层层分开,所以是制作咸鱼的优等材料。
“这鱼我吃过红烧的,是很好吃。阿政手气不错!”
卢峰也被吸引得看了过来,夸了一句。
吕政喜孜孜地取下这条三斤来重的午鱼,也放进了装有海水的桶中。
卢峰夸了吕政,自己却是有点失落。因为,除了袖手旁观的两个女孩,三个垂钓的男人已经有两人有所斩获,就算尤立俊只钓到条不起眼的虾虎,也好过他至今一无所获呀!
“哇!那是什么?”
一个女孩的声音打破了短暂的安静。
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