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第40章(第1页)

路放接过来,请包姑帮忙倒水,自己就着那点水洗了。柳儿怔怔看着拒绝自己的路放,心中有十万的不满,回去屋里,向她娘抱怨说:&ldo;娘,你看路公子,那是怎么样的一表人才啊,秦大哥怎么竟然让他烧火做菜呢?&rdo;真真是糟蹋了。秦三婶老谋深算,自有主意:&ldo;柳儿,你别急,他们既然住在咱们院子里,你若真是想,哪里能没机会呢。现在最要紧的是搞清楚这个路放的来历,我看他也不是个平常人,怎么就跟着老秦家的孩子回来咱这里了呢,看样子,还很听老秦家孩子的话呢。&rdo;柳儿听了,点点头道:&ldo;娘说得很是在理,赶明儿你去套套他们的话吧。&rdo;秦三婶颇有深意的笑:&ldo;今日他们忽然买了这么些东西,还不知道有什么幺蛾子的呢,且看我过去帮帮他们的忙,顺便打探下消息。&rdo;此时秦峥开始切ròu,秦峥切ròu是有讲究的,ròu块不能切得太薄,太薄了容易太熟烂,那就没有嚼头了,当然也不能切得太厚,太厚了不容易熟。她一手按着ròu块,另一只手拿了刀来,手起刀落,两手配合得当,只听啪啪啪整齐均匀的声音响起,再看过去时,一排一指半宽大小均匀层次分明的ròu片就排在了案板上。这ròu片本就十分整齐,偏还红白相间,倒是好看爹紧。一旁准备烧过的包姑都惊了:&ldo;哇,秦家哥哥,你切得真好。&rdo;路放和秦峥相处很久了,不过他也没见识过秦峥切ròu,如今看了,倒也微微诧异。凭这刀工手法,秦峥若是练武,怕也是一流的高手吧。秦峥手脚麻利地将案板上一排的ròu倒进了锅中的冷水,吩咐路放开始烧水,待水刚刚温热时,拿木勺小心撇去表面的浮沫。然后重新用笊篱将五花ròu捞起来,全都盛在一个篦子里等待里面的水分控干。秦三婶此时正好来到门口,只见秦峥正切菜,她想起秦峥他爹秦一人当年的厨技,不禁想看看秦峥如何。秦峥开始切大白菜了,大白菜不能切太小块,不然熟透了就缩水,而马土豆和红薯则要切薄片,不能厚了。于是又是一番手起刀落,叮叮当当均匀的切菜声响起。各种菜类迅速整齐划一地被切好,搁置一旁待用。此时五花ròu的水分沥得差不多了,她将其放在盆里,先撒上一层盐,又把酱油和油按照一分对一分的比例调和好后,浇在五花ròu上调匀腌制。秦三婶倚在厨房门口,拿着一根石榴枝剔牙,见了这个不由笑道:&ldo;秦家大侄子,真是好厨艺啊,不比你爹当年差呢。&rdo;待到五花ròu晾好了,她先在旁边小锅里放了油,待七成熟后开始放ròu,将那ròu煎到肥油都嗞嗞地冒出来,黄澄澄色泽光鲜的时候,这才捞起,直接扔到了旁边大锅里。这时候水已经烧开了,秦峥一边往锅里放入葱,姜,花椒,大料,ròu蔻,香叶,料酒,生抽等调料品,接着放了刚刚腌制好的五花ròu,一边头也不抬地道:&ldo;三婶今日个中午不必做饭了,回头正好尝尝秦峥的手艺。&rdo;秦三婶讪讪地道:&ldo;哎呦,我原本正愁今日个中午什么时候才能开始做饭呢,你如今这么说,那感情好,不用做了。&rdo;包姑听了,擦擦额头的汗,在风箱的轰隆中大声地对秦三婶道:&ldo;秦三婶,你以后可得想想做饭的事儿,路哥哥和秦哥哥也得做饭用灶房呢!&rdo;这话说得秦三婶颇为不自在,白了包姑一样,拿着手里剔牙的石榴枝扔过去:&ldo;这不懂事的小骚蹄子,有你说话的地儿么!&rdo;包姑见此,嘿嘿笑了下,赶紧继续卖力地拉风箱,只拉得额头冒着晶莹汗珠。趁着炖ròu的功夫,秦峥又迅速将一些白菜心儿以及小葱豆腐等都切好了码好。等到水大开后,依次开始下粉条,土豆红薯,最后是白菜。等到菜全部下去了,她盖上锅盖,开始调弄凉菜。秦三婶见自己也cha不上手,想说话也搭不上话,便依在门槛上打量路放,只见路放昨日里还看着那么一个俊俏的公子,今日个真是好生狼狈,额头是汗,脸颊是灰,混合在一起都形成了一道道沟壑。火光映衬着他的脸,真是要多埋汰有多埋汰。秦三婶赔笑了下,问道:&ldo;路公子烧咱家这风箱大灶膛倒是生疏,想来不是常干这个的人吧。&rdo;路放对于秦峥家里这个三婶一家,是能无视便无视的,此时正忙着烧火做饭,自然是没空搭理。倒是秦峥,淡淡地解释道:&ldo;三婶,他是我新雇的伙计,刚入手,还不上道呢。&rdo;

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