陈泽点点头。
走上前示意牛二茂站到一旁。
“二茂，我现在再教你两道菜，你瞧好！！”
一听又能学做菜，牛二茂一扫疲惫。
笑嘻嘻的看着陈泽。
自打跟着陈泽，不光能吃到美味饭菜，还能学到不少新的知识。
甚至工资都比以前高了很多。
简直不要太爽。
陈泽安排牛二茂把剩下的三条鱼处理干净。
这三条鱼是制作糖醋鲤鱼剩下的。
同样也是活的。
对于员工餐，陈泽从不吝啬。
三条鱼而已，没必要抠抠搜搜。
倒不如让员工吃的好一些。
大不了明天一早，多采购几条鱼就好了。
陈泽把杀好的鱼放在案板上，在鱼身两侧切上花刀。
接着在鱼身表面撒上料酒，花椒，食盐，十三香，葱姜蒜等一众用手搓匀，腌制。
“老板，您这是要做红烧鱼吗？？？”
一旁牛二茂忍不住好奇问道。
刚刚老板不是说要教自己做两道新菜吗？
这步骤，分明就是制作红烧鱼的步骤啊！
红烧鱼牛二茂早跟陈泽学过，根本不算新菜。
陈泽摇了摇头，并未回答。
反倒示意牛二茂认真看，认真学。
鱼肉腌制过程中，陈泽将其放到一旁，接着开始处理里脊肉。
三斤里脊肉，电光火石之间，三两下就被陈泽切成小片。
全都是三到五毫米厚度。
牛二茂在一旁不由竖起大拇指。
这刀工，实在厉害！
同样，把切好的里脊肉放入盆中。
撒上适量食盐，胡椒粉，料酒，放到一旁腌制。
接着。
陈泽又取来腌制好的鱼肉。
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