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180各展身手3更(第1页)

这种质疑之声,无论是前生还是今世,夏月初都不知听过多少了。

她轻拍薛壮的手背以示安抚,笑着说“这位大叔说得不错,店里只要一位面案师傅,今日来的却有三位,谁有能耐谁是拙老婆,大家比试之后自有分晓。”

王桦上前,将青椒和猪肉拿出来放在条案上,又拿了面粉和装着面肥的碗放在面案旁边。

“大家开始吧”夏月初站在门口,将后厨的整个情况尽收眼底。

山羊胡的中年人抢先一步,端起装着面肥的碗,一脸嫌弃地检查着面肥的状态。

碗里是夏月初提前做好的新鲜面肥,他了半天也没能挑出来有什么毛病,这才卷起袖子,洗干净手开始舀面。

见应征副厨的人开始洗手洗菜,夏月初便先走到四个应征改刀的人这边查情况。

了不到半盏茶的时间,她走到一个年轻男子身后道“行了,放下刀吧,你可以走了。”

年轻男子放下刀,扭头到旁边的人切得细如发丝的酸菜,再自己菜板粗细不均的土丝,脸唰地一下就红了,灰溜溜地走了。

剩下三个人,其中两个都在切丝,目前来,水平基本上难分高下。

最后一个满脸稚气的少年却是独辟蹊径,正在聚精会神地雕着一个青萝卜。

虽然暂时还不出整体的造型是什么,但他用刀的纯熟程度,至少得有个几年功底了。

夏月初叫停了另外两个人,给他们每人一块腐道“把这个切丝给我。”

腐切丝

两个人目光中都有些茫然。

但是到最后一个人手中渐渐成型的萝卜雕花,他们心里也明白过来,两个改刀的名额,已经有一个提前确定了。

那么,另一个胜出者就只能在自己和对手之间了。

二人对视一眼,眸中都满是必胜的信念。

尤其是高个子的青年,着对手的双眸几乎要喷出实质的火苗。

这场比试,他必须取胜。

虽然从未切过腐,但他听人讲过,有一道极其讲究刀工的羹汤,就需要将腐切成极细的丝。

他在刀架上找到一把薄如蝉翼的菜刀,用清水反复地冲洗,并且在腐上也不住地淋水。

他右手持刀,左手轻按着腐表面,深吸一口气,开始飞快地下刀。

腐被切成薄片,然后再次洗刀、淋水,重新提气下刀。

刀刃跟菜板快速连续地碰撞,发出“笃笃笃”的声音,几乎连成一线无法区分开来。

此时菜板上的腐起来已经貌似一团洁白细腻的腐泥,别说是丝了,连片都分不出来了。

另一个人还没有开始动手,到对手菜板上的成果,顿时停住了手里的刀,感觉自己什么都不用做就赢定了。

但是当青年停下手中的刀,用起来已经被剁成泥的腐搓起来,轻轻滑入一旁的水碗中。

碗中的水瞬间变得浑浊起来,根本不清水中有没有成型的腐丝。

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