把舌头念断也念不出,家乐眼珠一转,指着上面的字,说:“这两个字我不认得。”
叶乘风念道:“嗜狮。”然后接着他的手指指向念下去,哎哟,舌头好累,嘴唇也发麻了。
家乐摸他头:“念得好,真乖,我去给你做好吃的。”
叶乘风摸摸被他摸过的头,气得跳脚。
家乐已经撒腿跑掉。
大厨房的福贵叔看他过来,高兴地笑:“十二姨太又来做好吃的吗?正好今天有好料。”
“什么好东西?”家乐探头看过去,厨房里木盆中放了一条河豚,又是河豚,这个不好做。
河豚,是天下少有的美味,却有着致命的毒素,家乐看着河豚认真沉思起来。
作者有话要说:收紧小肚腩,努力更文中,要鼓励要支持,花花收藏交出来吧。等把相册弄好了再放美图图。
感谢文休扔的地雷,亲个。感谢支持的姑娘们,抱抱。
8
8、勇吃河豚
河豚本身味美,不需多高妙的灶上手艺,却是考量厨艺的活儿,确切说考验厨师的细心和耐心。
“怎么样?敢做吗?”
也不知道福贵是不是有意激将,家乐跃跃欲试,他从少年时就在知味楼后厨打杂,虽然只是做些剥葱捣蒜的下手工作,可是他有眼色,脑子又灵活,仔细观察大师傅的动作,又谦虚讨教,也学会了不少菜。
“河豚这东西味美有毒,但是处理得当,并没有人们想象的那么可怕。我以前在家试做过一次,不会有事,你们放心。”家乐系上围裙准备开始。
河豚肉是没有毒的,有毒的是河豚血,入口昏厥,要放干净。鱼籽可使人胀肚身亡,要剔干净,鱼眼吃了会让人眼睛立即发花失明,把鱼眼剜出来,一颗也不能少,还有肝脏卵巢都要仔细摘净。
去皮,切块,放在竹帘上挤去水分,再做好调味液,上好黄酒配好调料炖入河豚肉。
叶乘风看着面前摆上的一盘河豚,洁白鲜亮,鱼肉细密,清香四溢,躺在一片翠绿的菜叶子上分外好看。可是……
家乐看着他笑:“怎么?不敢吃?”
叶乘风不答,盯着面前的鱼肉咽口唾沫。
吃还是不吃?
“我知道你是怕啦,不敢就不敢,直接承认没什么丢人的,你不敢吃正好我吃……”家乐在旁边唠叨。
叶乘风瞪他一眼:“谁说我不敢?”
“那你尝尝。”家乐把一卷半透明的鱼皮夹起,却没有夹到他的小碟里,而是塞进自己的嘴里。“哦,真好吃,怪不得人说这是天下第一美味。”
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