第169章
芥菜缨子是之前腌好的,温水洗两遍后切短。五花肉切一些薄片,既不奢侈,炖到菜里也增加香味。土豆茄子都切条,再把葱姜蒜等切好,准备工作就基本完成了。
起锅烧油,爆香葱姜和五花肉,放芥菜缨子和土豆炒香,然后倒入热水和盐开炖。等到炖的差不多了把豆腐在手上切块,直接扔锅里一起炖。菜香顺着锅盖的缝隙逐渐飘散出来,深深的闻几下觉得口水都要流出来了。
趁着炖菜还没好,赶紧做酱茄条。这菜也简单,倒多一点儿油先把茄条煎软,然后葱姜爆香,舀上一勺大酱进去,炒出酱香味就放茄子,这个味道就冲上来了。最后撒上蒜末,菜就出锅了。
这时候芥菜缨子炖豆腐也好得差不多了,可以关火盛出来了。
顾晚把饭菜都端到堂屋,赶紧去叫钱四虎起来吃饭。
刚睡醒的钱四虎迷迷瞪瞪的来到堂屋,闻见饭菜香味顿时困意跑了一大半。看着桌上一大碗的芥菜缨子炖豆腐,还有油汪汪的酱茄条,食欲一下就上来了。
把满满一大碗糙米饭放到他面前,顾晚说:“快趁热吃吧,今儿这里面我放了点儿五花肉,肯定好吃。”
她话音还没落,那边男人已经拿着筷子夹菜吃了。
“真香!”塞了满嘴的饭菜,他还不忘评价一句。
“香你就敞开肚皮吃,冬天就得多吃点儿,咱才不怕冷。改天咱们用家里那小炉子煮锅子吃,肯定也好吃。”顾晚咬了一口豆腐,嫩滑的口感,热乎乎的汤汁流进喉咙,好满足。
“以前一到冬天就听五爷说吃锅子,但咱们哥儿几个从来没吃过。你要是会做就做给我尝尝,看看到底好不好吃。”钱四虎喝了两口汤,感叹了一句。
可能是今天去集上了,总想起五爷。
“锅子好做,这两天咱就尝尝。”顾晚心想我说的锅子可能跟你们说的不是一种,但肯定是好吃的。火锅、串串香哪会不好吃呢?
次日,钱四虎拿着十文钱去找三哥,告诉他这是买豆浆的钱。
“你逗我呢?一桶豆浆十文?”钱三虎拿着铜板不敢置信,“一斤豆子能出五斤豆浆,那一桶豆浆一共也值不了多少,你给我十文?你们两口子寒碜我和你三嫂呢?”
“那你说个数。”
“少跟我扯!你三嫂说了,那豆浆本来就不值什么钱,白送你们了。”钱三虎把十文钱往钱四虎手里一塞,然后把人推出院外就关了大门。
屋里的蒋氏听见动静不对,走出屋扶着门框问:“咋回事啊?谁来了?”
“老四那个二百五,非要给我十文钱说买咱的豆浆,我说你说的,那豆浆白送给他们。我看他还要跟我掰扯,就给他撵走了。”钱三虎俩手往袖筒里一揣,“这傻子,十文钱买一桶豆浆,让我骂了一顿,有钱也不能这么造啊,更何况他还欠一屁股饥荒呢。”
“嗐,肯定是四弟妹让他来的。她也是个傻子,回头我去说说她,都是自家人这么客气干啥。”蒋氏听明白前因后果很赞同自家男人,“你做的对,那钱咱不能要。豆浆才值几个钱啊,咱天天做豆腐,还能差了那点儿豆浆?”
“可不是,我就没要,塞他手里我就关大门了。”钱三虎吸了两下鼻子,“赶紧进屋去吧,挺老冷的你出来干啥,赶紧回去。”
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