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第三百一十七章复赛（第1页）

主播们见朱重九应下，也纷纷答应下来，约定未来一周都在食不语直播保证给食不语赚足人气。

苏子放也趁机让杨琼多和主播们连线将食不语的流量冲上去。

至于苏子放则和后厨四人开始准备景陵城市名片美食排行榜的复赛事宜。

没错，复赛时间和地点已经通知下来。

三天后，景陵大学体育馆。

苏子放一行步行到门口时还是有些不敢相信。

景陵城市名片美食排行榜的复赛，居然会在一个大学的体育馆举行，真的是觉得一边吃一边锻炼就不会长肉了是吗

门口，工作人员已经拉好警戒线开始登记入场。

外面太阳晒，苏子放了周围一圈没有到熟悉的人，索性提前入场开始享受空调。

不多时，几支见过面的队伍都纷纷到场。

江淮人家的何所谓、彭立冬；景陵大饭店的麻姜；汉府酒楼的乔欣；景陵大学食堂代表队的赵熙、叶家文

其他队伍的厨师苏子放没有见过，不过着招牌全都挺熟悉的。

队伍到齐，工作人员开始宣读复赛规则。

“各区上报后经过综合评定，进入复赛的只有三十二只队伍。本次比赛限时一小时，选手可提前半小时处理食材，本次比赛将选出十支队伍进入最后的排名争夺，祝各位选手发挥出色，取得优异成绩。”

尽管说的很正式，用词也是厨房相关，可是苏子放还是觉得这段话听出了运动员入场的气氛。

大概是比赛场地带来的buff吧

苏子放笃定道。

打起精神向四周的队伍，发现别人都是一副深思模样，苏子放悄悄碰了下孔宴。

“什么情况”

“不知道。”孔宴摇摇头轻声猜测道“可能是觉得三分之二的淘汰概率有点高”

苏子放

他是真的佩服孔宴的脑洞，连这种理由都想得到。

“有聊天的功夫要不你们先想想食材的预处理刚才听说还能多出半小时。”赵晓曼和张子丹着身边的食材陷入沉思。

苏子放突然明白其他队伍在思考什么。

半小时的准备食材的时间不能提前烹饪，也就是必须要十分确定每道菜的时间，这样才能保证食材在烹饪时的新鲜度。

以他的龙井虾仁来说，虾仁必须是制作前五分钟才剥好，过长容易导致虾仁不够新鲜，过短会导致虾仁清洗和醒的时间不够，还有泥土味。

“规划一下吧”苏子放一个人完成不了这么庞大的工作，将另外四人召集过来一起讨论。

从雕工、摆盘、制作、容错几个维度考虑之后

苏子放突然很想念杨琼。

有她在，这些都可以安排的井井有条。

不过现在，只能靠几个人大概估算排列时间。

讨论了几分钟，张子丹突然开口“如果我们把之前制作的时间放慢一些，现在只准备配料，等到最后10分钟统一处理虾仁不就好了，就当是准备阶段延长了，正好孔宴可以先行雕刻。”

苏子放

孔宴

一石击起千层浪。

他们一直在纠结如何解决时间分配的问题，张子丹却从源头解决了问题。

之前孔宴安排时间的时候就将赛程分为四段，现在只要当成多出1015分钟的时间在食材处理阶段就完全没有问题，一切问题都变得很简单

孔宴当即安排其众人的节奏，将上菜时间重新控制在70分钟内，留出5分钟容错时间。

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