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第三百四十三章 论茶（第1页）

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“好，你说，怎么比。”苏子放强装镇定，内心慌的一批。

自己站出来可是气势十足，一旦输了，那脸也是被打得啪啪作响。

“你是几级茶艺师”裴萱先开口确认道。

“没品级。”苏子放苦笑一声“我连厨师等级都还是初级，哪有时间去考茶艺师，真的只是以前随便学的。”

裴萱抿着唇想了想。

“好吧，既然你还没有考证，那我也不好欺负你，就比三局吧。”

“辨茶、冲泡、品茶。”

“这三局你能赢过我就算你赢。”

苏子放向薛意“师父，你们不会还有什么彩头吧我怎么感觉自己上了贼船这样输了我压力很大啊。”

薛意双眼圆睁骂道“胡说什么，不过是当年的一个老物件。好好比，输赢都不怪你”

苏子放还是出薛意眼里的几丝期待。

嗯

既然如此，那就不管什么东西，自己都努力帮师父赢过来吧。

“那来吧”苏子放点点头，表示接下论茶。

“那你我两人做裁判吧”

裴升荣着薛意，两人一头。

裴司念见没有问题，从箱子里掏出二十个瓶子摆在桌上“这是第一关辨茶的题目，瓶子中有二十种茶叶，都是我早上才从茶行装好的，以半小时内辨认出的茶叶数量多少作为胜负标准，如果两人辨认出的数目相同，用时少者胜出。”

“每人只有一次开瓶验证的机会。”

话音刚落，食不语众人就变了脸色。

他们平时和苏子放在一起，很是了解苏子放的生活习惯。

如果说问问饮料，可能还能说得比较顺口，茶的话，最多也就是康帅傅乌龙茗茶、绿茶、冰红茶这三种了。

让他在二十种茶叶中辨认，估计除了龙井茶别的都得抓瞎。

本来以为苏子放会提出点意见，结果他大咧咧走上去，了一眼就答应下来，丝毫没有争辩的意思。

“苏老板什么时候这么厉害了”赵晓曼有几分诧异，说完后先沈安妍问道“安妍姐，你教他的么”

“没有，我只给他泡过茶，也没有讲过相关的东西，应该，没这么大能力。”

“放哥就是厉害啊”沐飞向苏子放眼里满是崇拜。

“论茶可比做菜难多了。”孔宴感慨道，身为孔家厨师他自然是知道茶道的不容易，默默为苏子放捏一口气。

很快，二十只瓶子摆放完毕，苏子放和裴萱一左一右开始起，每人手里都有用来记录茶叶名称的纸笔。

茶叶的辨认其实不难，一颜色，二叶子形状，只要是对茶有些了解，简单的几款总是不会认错。

疑惑点在于几种比较相近的茶叶，比如铁观音作为十大名茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，七泡还有余香，是不可多得的上品青茶。

因此在早些年，不少茶商在卖铁观音时都会掺杂一些相似的本山茶或者毛蟹茶进去，而更有甚者则完全用这两种便宜茶充当铁观音。

比如苏子放面前放的这一瓶茶叶，起来和铁观音十分相似，却无青翠红边，梗鲜亮细瘦如竹，是本山茶的特征。

再用系统品鉴之术一扫。

本山茶，生长于铁观音茶田附近，因为生长气候适宜，与铁观音有九成相似。

系统认证过后，苏子放不再担心，潇洒地在纸上签下本山茶的名字开始观察下面的瓶子。

“狮峰龙井。”

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