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第三百四十六章 全面改良（第2页）

“算了，我做两道素菜吧，一道金边白菜，一道火芽银丝，汤交给子丹，她擅长一些。”苏子放想着自己菜谱中躺着的一道顶级淮扬菜还从未出山，淡淡开口。

“我没意见。”张子丹说完，突然反应过来苏子放刚才说的内容，瞪大眼睛着苏子放。

“苏老板，你刚刚说的是你要做什么菜”

“金边白菜。”

“不是另一道”张子丹大喊出声。

“火芽银丝啊。怎么了”苏子放有几分紧张。

其他几人也不知道为什么张子丹突然反应这么强烈，纷纷向张子丹和苏子放露出一个疑惑神情。

张子丹一几人模样，猜出他们都不知道发生了什么，于是一字一顿将火芽银丝的故事讲述完，特意着重强调了最后四个字失传料理

没想到沐飞听完后立刻扑到苏子放身边“放哥带我飞啊，失传料理你都会做，简直要逆天了”

孔宴没那么夸张，却也是露出几分激动“在哪学的能教别人不”

张子丹还沉浸在讲述中没回过神来，赵晓曼就主动摆手“别我，我不想学，这种做一次要一条老命的菜，算了算了。”

“算了，我等下会做这道菜，感兴趣的都过来吧，这方子我偶然间得到的，没有什么保密的。”

“对了，谢广好像又去叶师傅那边了，沐飞你帮忙打电话问问他要不要学这道菜，尽量在一小时内赶回来。”

“我先去仓库搬一下食材。”

拒绝孔宴和沐飞的帮助后，苏子放快步前往仓库，点开火芽银丝的菜谱。

作为一道能在华夏料理界排上名号的知名料理，火芽银丝的牌面的确不一般。

开篇视频就是一个精美到炸裂的摆盘。

让苏子放恨不得开着3d全景录像模式记录下来交给孔宴还原一个一模一样的。

一尊木瓜雕刻的凤凰双翼展开，一幅浴火重生的模样，凤尾上面有许多极细小的尾羽，轻轻一吹就可以在风中飘摇。

而除了尾羽，凤凰身上其它部分都是晶莹透亮的芽杆，中间按颜色浓烈分为分红、橙红、赤红，插在凤凰身上，宛如一尊水晶制品。

在火芽银丝的面前，汉府酒楼的那道什么凤栖梧桐简直被秒成渣。

苏子放已经不愿意去想这个造型究竟是谁想出来的，总之，一句话，他上这个料理了

当然后面的制作过程还是要认真观摩，毕竟这种顶级料理错过一点那就有可能完全不一致。

操作的厨师起来十分谨慎，先将黄芽摘去头尾，只留中间最粗壮透亮的部分，切成长短一致的芽杆，在水中浸泡。

趁此机会将火腿蒸熟，阴干，切成头发粗细的火腿丝，将两三根火腿丝插入一根方尾针，再整体穿过芽杆，把针拔走。

一根火芽银丝就做好了，系统温馨提示着。

技术纯熟的师傅制作一盘火芽银丝也需要至少半天的准备时间。

苏子放着这个提示有一种想要一头碰死在砧板上的打算，小学数学题他还是会计算的。

已知一个技术纯熟的师傅制作一盘火芽银丝需要6个小时，那么一个技术稀烂的苏子放制作一盘火芽银丝需要多长时间呢

答案是呵呵

苏子放闭上眼，陷入绝望。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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