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第三百五十七章 再度碾压（第1页）

“汤浴绣丸、葱醋鸡、通花软牛肠、宝相肝、生进馄饨、金银截这是烧尾宴吧”曹阳平着苏子放缓缓开口。

一串熟悉的名字让苏子放诧异起来。

“您也知道”苏子放还是第一次从系统以外的地方听到别人说出这些料理的名字。

“韦巨源食谱当年又不是只有一份，总归会有几份流传出来的，不过我这份应该没有你得到的那份细致，只写了是用什么东西制作的，还原不出来。”

“就像金银截，只说是用螃蟹制作，肉如雪，黄如金，却没有更加细致的说明。还有汤浴绣丸，就说了一个类狮子头，谁能知道是这么个玩意”曹阳平没好气埋怨道。

“嗳，你这份食谱记载的详细么”曹阳平突然漫不经心地问道。

“详细，五十八道菜，每一道的做法都有，包括选用的食材，香料，处理手法。”苏子放出曹阳平的想法，嘿嘿一笑“不过是家传，除了食不语员工外，不外传。”

“我说你小子年龄不大，花花肠子怎么这么多呢我就一眼还能偷学了不成”曹阳平气鼓鼓道。

“不学做法那您老菜菜谱干嘛吃菜不就好要是觉得哪道菜不好吃，提出来我们去改。”苏子放恭恭敬敬地戳穿曹阳平的想法。

老脸一红，着柯朋义忍笑的表情，曹阳平眼神一转，突然开口“这些菜做的挺好的，论摆盘造型也好，火候调味也好，可说的地方不多。不过呢，我还有个疑问，这生进馄饨是谁做的”

听点到自己的菜品，张子丹点头示意。

“你这个生进馄饨选的馅料应该是根据二十四节气来的吧为什么会想到用蒸的，而不是煮的”

苏子放

居然还能这样

曹阳平这个做法，还真是符合比赛规定，评委有权针对有疑问的菜品提出问题，如果厨师回答不满意就有可能减分。

前面九个队伍倒也有半数享受到了这一环节，不过他们问的大都是这道菜品的来历和创意，怎么到自己这里就变成了菜品处理的关键环节。

张子丹也意识到这个问题似乎不太一样，转头向苏子放递过去一个询问的眼神。

“说吧。”苏子放摇摇头，这种解答性质的询问还是要回答的，而且他相信，曹阳平也不会真的把十几道菜品全都问一遍。

然而，十分钟后，曹阳平着葱醋鸡提出第十五个问题。

“这道菜记载中应该是用整鸡所做，你们为什么会斩成块”

沐飞默默向前半步开口道“因为汽锅装不下，而且整鸡不适用于汽锅料理，没有办法展现出这种鲜美的味道，所以我用了汽锅鸡和白斩鸡的处理方法，分开料理后再拼回一起。”

“这个对刀工的要求很高”曹阳平着沐飞微微一笑。

“的确，所以我做到了。”沐飞毫不谦虚的回应着。

“你这道菜，有一点故人的味道，沐云和你是什么关

系”曹阳平轻轻一笑，问出一个震惊食不语众人的问题。

吃一口菜就能尝出沐飞这菜受到过沐云的指点，这种实力未免也太过恐怖了吧

没等震惊结束，曹阳平继续开口“前几年沐云和我说他有一个不成器的孙子，做别的都不行，唯独刀工还有点能，应该就是你了吧”

“继续努力，别给你爷爷丢人。”

“啊哦嗯”沐飞一瞬间不知道该说什么。

“好了，最后一道。”曹阳平将视线投向苏子放。

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