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第96章 黄焖鸡米饭（第2页）

突然觉得自己一刀下去只切开鸡皮也挺好的。

一行人用料理器把鸡块切的完美无瑕，那边的平乐把几块切的……很具有艺术性。

切完了鸡块，就来切配料了。

金针菇不用切，青椒切丝，生姜切片，刚刚泡软一些的小香菇切片继续扔回水里泡着。

拿一个中等的砂锅，加一点油加两勺糖炒糖色，把切好的鸡块倒入。

用铲子翻炒几下后，加入料酒，姜片，一点点干辣椒。

再加一大勺生抽翻炒匀。

让所有几块都裹上了棕色的酱汁之后。

刚刚的泡好香菇，连水带香菇一起放进去。

洒上白胡椒和盐。

再加一点水，让水面刚刚没过鸡块就好。

盖上盖子，转中小火闷2o分钟。

2o分钟后，青椒放下去翻一翻，再把金针菇加上。

开盖煮一分钟就好。

“不一定要青椒和金针菇，你们可以选择其他你们喜欢的蔬菜，本身滋味不浓郁蔬菜都行。”比如绿油油的青菜也很合适。

不得不说黄焖鸡的香味实在是太浓郁了。

砂锅就像是增加了buff一样，让鸡肉和酱油的香味叠加爆。

不仅仅是香味，在闷煮的过程中，鸡肉的酥软也达到了极致。

保证你吃下去的那一瞬间，舌头就能把所有的骨头都剔出来。

当然配料作用也是功不可没的，尤其是那用来衬托咸鲜味的一点糖色和万能增香小搭配香菇。

“哇哦！”几个人试吃着彭弈北做的黄焖鸡，全部只能出惊叹的语气词，不舍得开口说话。

实在是太好吃了。

鸡肉的美味菜肴一大堆，彭弈北以前做过很多种，作为最早的学生，他们当中很多人有幸品尝过。

但是这黄焖鸡的味道，怎么说呢……

嗯，不说了，先再吃两块。

“你们是不是忘记了什么？”彭弈北敲了敲旁边的米饭。

所有人顿时回过神来了。

这道菜好像叫黄焖鸡米饭？

得搭配饭吃才对！

一口黄焖鸡，一口米饭。

嗯，好吃！

还有更好吃的！

缥缈月把一勺汤汁倒到米饭上，吃了一口。

新世界的大门打开了。

抢酱汁大赛现在开始。

“再给我一点。”

“我这还有一半的饭没拌呢！”

“拌饭后要搭配鸡肉一起吃。”

“我倒是觉得配菜才是绝色……”

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