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第二十七章 过大年(第1页)

二妞起身洗漱完,去厨房看了看昨夜泡下的黄豆,一个个都泡得圆咕噜度的,甚是喜人,用拇指跟食指挑起一颗捏了捏,用来磨豆浆刚刚好。

郑家的杂物房存放着一个石磨,这石磨做得小巧玲珑的,多不过七八斤重的样子,是大妞出生前置办下的,可以用来磨米浆煮了喂给孩子,只是到四郎出生后,家中每况愈下,姜氏每日里忙着做绣品,给他断奶后,只是让跟着喝些糊糊,没再专门磨米浆。

很多年没用,上边积满了尘土,二妞把它从杂物房抱出来后,在院子里用温水洗了好几遍,才算是给弄干净,又放进大锅里用开水煮了一会,消消毒。

她没使过石磨,观察了一会不得其所,姜氏去了陈家还没回来,只好去请教大妞。

好在大妞以前见母亲用过,使起来动作一点也不含糊,把泡好的豆子用勺匙舀上半瓢,合着清水一起倒进石磨中间的孔洞里,然后把住石磨上的手柄,顺时针的摇转,没过多久,乳白的浆汁就顺着石嘴,流进在它正下方放着的大碗里。

“呶,看见了吧,这样就成了”,见二妞点头,大妞放开磨柄,忙自己的事去了。

磨完一遍,二妞拿根筷子在碗里搅了搅,不是很满意,浆有些粗,又磨了第二偏,这回好多了,初做这样的活有些招架不住,放弃了再磨一回的想法,用蒸布把浆汁滤了一遍,滤出来的豆杂攒上几天,也能炒出个菜。

一碗豆子要配多少水,煮出来的豆浆才最香最浓,二妞清楚得很,以前就很喜欢喝自己做的豆浆,不过那时候使用的是豆浆机,方便得很,哪像现在,磨得她胳膊都酸了。

豆浆煮开后,二妞让它持续开了七八分钟,等里边的毒素都被破坏了,才熄火,当然,这时间是她在心里默默数数估量出来的。

二妞想了又想,还是觉得要加点糖在里边才好喝,糖是昨天刚买的,预备过年时炸油果用的。

她从糖罐子里小心翼翼的倒出大半调羹,倒进豆浆里用筷子调匀,自己喝了一小口尝尝,没太大的甜味,不过很香很鲜就是。

二妞第一次做出的豆浆,征服了所有人的胃,配着大妞做好的蒸饼,吃得很是满意,她用挑衅的目光扫了二郎和三郎一眼,两人咧嘴傻笑,上嘴唇糊着的豆浆也没来得及擦,跟露出的牙齿一样闪白。

吃过中饭后,大郎去了一趟陈家,不过很快又回来了,叫上二郎三郎提了东西直接出门去,与其用嘴说还不如实地演示的好,领上陈家的老大保全和老二保生,在野地里走一趟,就什么也明白了。

这套逮兔子的法子技巧并不多,陈家的人上手很快,毕竟年龄上占优势,一天下来跑的路程就要比大郎他们多得多,没过几天,每日里逮着的兔子数量就跟大郎他们差不多了,两队人马互有天地,各不干扰,陈家的兔皮和兔肉同样也是分别卖给了张家和窦记肉铺。

……

日子很快就到了腊月二十三,也就是“小年”,过了这天就算是开始过“年”了,这个“年”要一直过到来年的元宵节,有些地方还要过了二月二龙抬头才算是结束。

“小年”这天是要祭灶神的,所谓“男不拜月,女不祭灶”,姜氏早早就给大郎他们准备好了灶君神像和糖瓜等供品,然后领着两个女儿避出厨房,大郎领着几个弟弟,在锅灶旁的墙上贴好灶君神像,摆上供品,上香,送酒,一应祭灶仪式都做完后,把灶君神像拿下来烧掉,就算是“送神上天”了,等到大年三十晚上,再用“接灶”仪式把灶君接回来。

“腊月二十四,掸尘扫房子”,姜氏和大妞、二妞忙得快直不起腰来,不过心里边高兴,“扫尘”亦是“扫陈”,明年会是翻新气象的。

一天接一天,每日都有祖宗传下来的习俗,大郎三人在外边忙,姜氏三人在家里忙,一直忙到了年三十这天。

虽说今儿是年三十,大郎他们上午依然去野地里跑了一趟,大年初一、初二是不出门的,下回出来就是初三了。

中饭一家人简单的吃了一点,就开始忙活开来。

大郎跟二郎贴门神、挂春联,三郎带着四郎负责贴已经剪好的窗花。

姜氏领着大妞、二妞在厨房里,上午的时候就把多数的东西都洗干净了,下午只要一样一样的煮出来就成,都是些耗时间的慢工活,主灶和偏灶都用上了。

除了自家逮的野兔不算,又在窦记肉铺买了些,六斤猪肉,两斤羊肉,两只猪脚,一整只鸡,一共花去了二百八十文钱。

本来还计划买条鱼,可冬季里的鱼往往是有价无市,窦记肉铺里倒是能给腾出一两条来,二妞问了问价,直让她咋舌,对现在的郑家来说,买回去也怕消化不良,这跟啃自己的肉有何区别。

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