不过这事也不亏,倩倩如愿地吃到了猪肝和猪肠,喝了两碗汤,吃了两个米粑粑,心满意足。
还得了两文钱的花红,所谓的花红大概相当于主家的赏赐。还是王嬷嬷给她的,说是大收前的杀猪日家里人见者有份。
“钱不多,是主人家的一片心,要好好干。”王嬷嬷显然心情好。
“嬷嬷,上午做什么呢?要我们帮忙灌灌肠吗?”倩倩吃饱了,心情也很好。
“灌肠有外面的人做呢,你们出一个人到外面切肉,一个帮我切猪油练油。”
外面切肉自然比在火房里烧火练油热,彩云自然选了这个。
倩倩虽然在里面热得汗流浃背,却也吃了好几块才出锅的油锅渣,要不是王嬷嬷提醒吃多了易滑肠,她都可以再吃几块。
“留到点肚子中午吃灌肠,还有大骨头,半年才有一次吃的呢。”王嬷嬷提醒。
倩倩只好咂着嘴,看王嬷嬷将油渣捞起存在个罐子里,问:“外面的灌肠做好了么??”
“那个不晓得,这里没事了,你去看一下不就晓得了。”
倩倩看王嬷嬷准备煮一大块五花肉,便知是要做苏子肉的,便问:“嬷嬷真的不要我帮忙了么?”
“去,去看下灌肠做好了没有,我这里一个人忙得过来。”嬷嬷赶她。
倩倩偷偷做了个鬼脸,一溜烟跑了。到外面找彩云,彩云早不知躲到哪里去了。
在肉片上撒米粉和调料粉的清芬说:“那个家伙才把肉切完就跑了,你到外面那个大锅边看一下。”
倩倩真的在大锅边找到了站在旁边的彩云,这家伙正直勾勾地盯着大锅里鼓鼓地,被长竹签刺一下就呲出一小股水花的灌肠。
倩倩为这家伙的样子脸红。
双喜在烧火,与正在给灌肠戳洞的杀猪佬说话。见她也出来了,笑着说:“还没有好呢,都与彩云讲好熟了就叫你的。”
“我出来吹下风,火房里太热了。”倩倩找了个借口。
杀猪佬笑着说:“小娘子们放心,这们大一锅呢,这次里面多加了豆腐和肥肉,管够。”
倩倩才不信,一头猪的下水和骨头才多少嘛,这么多人吃,每人就能吃几片的,她都多久没吃灌肠了,馋得很。
灌肠最终没有能提前吃到,她和彩云就被叫到火房帮忙去了。
事实证实了她的猜测,中午的那顿杀猪菜虽然总数有好几大盆,加上三大盆配菜和青菜,何家人、何氏宗族每房的长者、长工、短工,一餐给吃得只剩一点骨头。
宾主是尽欢了,倩倩却只分到三片灌肠,让她遗憾得很。
不过却放开肚子喝了一大碗骨头汤,啃了个大腿骨,加上一大碗糙米饭,吃得饱饱的,把那点小遗憾冲走了。
王嬷嬷说开镰的当天一大早上也是要祭祀的,当然不用到祠堂去,只在神龛前。
祭品却不能马虎,天气热,肉菜自然不能提前做,不过即时蒸些鲊肉、鱼鲊、夫子肉什么的。
米粑也不能提前做,粉却要先磨好。面饼却是要提前发好的。另外王嬷嬷还要做小酥饼。
倩倩不知道小酥饼是何物,彩云却是晓得的,马上露出馋相来了。
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