《开局一架手推车(美食)》全本免费阅读
“这菜可有名字?”冯院长又夹了一筷子鱼。
“福满鱼跃。”这是苏禾安昨日特意想的名字,毕竟是给冯院长的生辰宴准备的,自然得起个吉祥些的名字。
冯院长点点头:“这名字倒不是不错,方才你端上来的时候,这鱼头鱼尾高高翘起,可不就是福满鱼跃?可是你自己想出来的?你识字?”
苏禾安心知自己今日已经出尽了风头,便摆了摆手道:“师父教的。”
“哦?你师父又是何人。”冯院长放下筷子,饶有兴趣地问道。
自己这手厨艺总是得过明路的,以前只是在东市摆个小摊便罢了,今日之后知晓苏记的人只会成倍增加。
只要稍加打听,便可以知道苏记以前是什么样子。
苏老板做的包子不难吃,但也只是饱腹之物,和美味珍馐可挂不上关系,更别提苏禾安拿出来的吃食都是中江县没有的,早晚会有人怀疑,倒不如苏禾安自己先编个由头。
“师父不是中江县人,说是要采风寻访各地的美食,因着我也未曾去过旁的地方,听不出师父的口音是来自何地。”
冯院长用筷子点了点身前的桌面,看着苏禾安那打了不少补丁的夹袄:“你这女娃倒是运气好。你有这般手艺,为何不去找个酒肆做工?”
“若就这样贸贸然去酒肆自荐,老板怕是会把我当疯姑娘赶出来吧。”苏禾安用衣袖掩住嘴,似笑非笑地回答道。
“你便来我这厨艺交流大会上扬名了?不知是谁这么有眼光给了苏小娘子这则请帖?”
苏禾安目光望向不远处的冯礼谦,见他点头后莞尔一笑道:“是冯礼谦公子,他前些日子吃过我家别的吃食,觉得新鲜,便给了我这个机会。”
冯院长抚掌大笑:“我这儿子,平日里斗鸡走马、游手好闲,今日居然误打误撞做成了一桩好事。”
先前冯院长就算是觉得松鼠鳜鱼味道不错,也不过微微勾起嘴角,如今这般开怀的样子倒是有些出乎苏禾安的意料。听冯礼谦之前提起冯院长的语气,他还以为他们父子之间并没有多少情分。
“既是礼谦请来的小娘子,便让礼谦也来试试这福满鱼跃的味道,也算沾沾喜气。”
后来苏禾安端来的文思豆腐,自然又是引起一阵骚动。
豆腐被切得如丝如缕,飘在清而纯净的鸡汤里。
这做文思豆腐的鸡高汤并非是厚重浓郁的,在熬煮之后,苏禾安用了鸡肉蓉去吊它,那清澈的鸡高汤,远远看着,还以为清水。
这样的高汤,既不会掩盖豆腐本身的豆香味,又增添了一丝鸡肉的肥浓。
入口先是能感受到豆腐的细腻顺滑,接着便能感受到鸡汤的鲜美,比起方才那开胃的松鼠鲑鱼,这文思豆腐胜在有无穷的余韵。
冯院长和身边的一位老者自然是赞不绝口,只有一个稍稍年轻些的评审觉得苏禾安做的菜肴都有些过于清淡了,却也认可了她的刀工与吊高汤的基本功,说很是期待两日后她会呈上来什么样的菜品。
毫无疑问,苏禾安是进入厨艺交流大会第二轮的二十个人之一。
值得一提的是,做箜饭的那位老板虽然没有拿到下一轮的入场券,却被冯院长夸了两句。
想来回去之后,他家的生意会好上不少。
“阿姐阿姐,你是不知道,刚才你在那切鱼切豆腐的时候,我旁边还有人问你是不是什么隐姓埋名的世家传人,又或者是像容家人一样,是被贬到中江县的御厨后人。”看到苏禾安收拾完东西向着他们走来,苏禾安蹦蹦跳跳地迎上去。
梁玉英也是满面春风:“我旁边还问我打听你在哪做吃食生意呢,我跟他们说在东市。”
苏禾安先是揉了揉苏苗安红扑扑的脸蛋,这才跟苏苗安和梁玉英聊了起来:“禾安想吃这鱼吗?咱们回家做个辣口的。”
梁玉英一手接过苏禾安提着的调料:“给我,你今日辛苦了一日,回家我随便给你们做些就是了,这厨艺大会的第二轮再过两日便开始了,你今日给我好好休息!”
苏禾安笑道:“哪有那么娇贵的,而且这松鼠鳜鱼其实也不是什么麻烦的事
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