鲍鱼宴
傅容儿在筹谋着做些什么菜过年,结果庄子里的人刚刚走,傅一叫了傅容儿去厨房食材。
傅容儿来到厨房的时候,一下瞪大了眼睛。
原因无它,厨房的食材,实在是太丰盛了,有一箩筐的大青蟹,一箩筐的大青鱼,一大箩筐的大鲍鱼,好几框大虾,一大箩筐的海参等。
此物,还有几箩筐的腊制鸡鸭鱼牛羊,以及新鲜的鸡鸭猪牛羊肉等。
傅容儿着这些食材,心情忽然变得很愉快,多做菜,也多了几分情趣,随口对傅一道,“这些东西哪来的”
傅一微笑了一下,道,“这好不容易过个年,别人不开始的事情影响了你,这些食材先吃着,吃个鲜,等过几日,我再让人弄些好货来。”
傅容儿便道,“那好,这个年夜饭,我们好好儿的吃一顿饭。”
稍后,吉祥嫂子就过来给傅容儿请安了,傅容儿想
着皇宫里皇帝身边的大太监也叫吉祥,便觉得吉祥嫂子这个名字有些不妥,容易给她招货,想了一下,便在赏赐吉祥嫂子的时候,给她提了一下她的名字。
吉祥嫂子听了这话,忙道,“二姑娘,不如你帮我取个名字吧,我未出嫁时,家里穷,便随便取了一个名字,叫大妹,因显名字土气,嫁过来以后,便图吉利改名吉祥。”
傅容儿沉吟一下,道,“便叫福慧嫂子吧,这世上,有福气的人再加上有智慧,日子总不会差的。”
“福慧,福慧,这个名字好,这个名字真好,多谢二姑娘。”
福慧嫂子一脸的喜滋滋的,她终于有属于自己的名字了。
福慧嫂子并没有什么做海鲜的经验,正午的饭菜,除了部分菜由福慧嫂子做以外,海鲜类的菜都有傅容儿来做。
傅一弄来的鲍鱼,个头都很大,且全部都是野生的,傅容儿拿来爆炒了一份鲍鱼后,又做了一个蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,清蒸鲍鱼,鲍鱼汤等。
以前的时候,因上班拿工资,一个月苦哈哈的,天天挤地铁,赚钱多辛苦,傅容儿可舍不得拿钱去买高档鲍鱼此,这番能够得到这么多鲍鱼,自是要好好的吃一顿了。
大冬日里,烧一堆火,着烤羊的香味扩散,油脂滴答滴答滴落在火光里,那真是一种特别的滋味。
傅容儿想吃烤全羊了。
想做就做,反正都是现成的,傅容儿当即调了料,先把整只羊腌制起来,再等着搭建一个火架子,好做个烤全羊吃。
因鱼虾都是野生的鱼虾,傅容儿吩咐福慧嫂子帮忙把鱼肉虾肉清理好,拿来做个萝卜鱼肉丸子汤。
当然了,额外的,还做了一些爆炒羊杂,小炒牛肚之类的菜。
为了避免吃的太腻味,傅容儿拿了海参,螃蟹,大虾等,熬了一锅非常鲜美的海鲜粥。
傅容儿处理海鲜粥很是有一手,那粥做点鲜美无比,却一丁点腥味都吃不出来。
总之,傅容儿自己着,便很想吃了。
稻花村乃至整个山郡,都离海边比较远,海货在这边,是非常稀罕的存在,对于一个吃海鲜的人来说,傅一弄来的这些海鲜,是给了傅容儿很大的惊喜的。
等所有的菜端上桌子,傅虎头早就瞪大了眼睛。
傅虎头下意识吞咽了一下口水,对傅容儿道,“二姐,这些才是一些什么菜我我都没有吃过啊,可是我着好香好想吃。”
傅容儿听得轻笑一声,道,“这些都是好东西,像是鲍鱼,产子深海,可不容易得到,很滋补的,吃了对人的身体很有好处,一会虎头多吃一些。”
傅容儿在和傅虎头说话的时候,在一旁的大厅里,一个火架子已经搭上了,架子正中,一头腌制好的羊开始放在火上烤起来。
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