李格回到家里,第一时间就是把米饭煮好,然后开始清理带回来的鱼。
草鱼用来做鲜椒鱼,估计有一大锅,足够他们吃啦。
甲鱼直接红烧,做一只就行。
据说这玩意儿大补。
李格想试一试。
把草鱼宰杀洗干净,加盐味精和料酒先腌渍三十分钟,放进加有盐和葱姜段,用开水锅煮熟后,捞出来装盘待用。
净锅入油烧热。
先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青条辣椒颗炒香,待掺入少许鲜汤烧开。
然后,加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀,起锅浇在鱼身上,撒些葱花。
妥了,马上可以上桌。
红烧甲鱼也很简单。
先把甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,褪去壳膜,去内脏洗净,切成的块,甲鱼裙另用。
猪肉切成小方块。
香菇去蒂,洗干净,每朵切四块。
冬笋削去外皮,洗净,切成片,入沸水焯熟,备用。
大火烧旺,烧七成热时,再倒入甲鱼块、猪肉、冬笋。
过油至六成熟,用漏勺沥干油。
锅里留一些油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖,收小火,慢慢煨到甲鱼熟烂。
煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装碗。
吧把锅中的余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上即成。
两个主菜,色香味俱全。
为了方便煮菜,李格在草鱼锅底放很多生豆芽,还有一些土豆块,免得粘锅。
由于是干锅,暂时不着急点火。
红烧甲鱼装在大盘里,满满的一大盘,看得李培差点流口水。
“我说李格,你这烧菜的功夫可以啊!我们三人老远就能闻到香味,看起来卖相也很足,有时间还得找你打平伙。”
早想到李格那么会做菜,他们还不得经常跑上来。
李格笑着说,“其实,我是跟网上的视频学的,瞎鼓捣。你负责摆桌子上菜吧,我再炒两个小菜。”
不一会儿,李格又炒一碟花生米,芹菜牛肉,和一个红薯叶。
加上已经冷却的素瓜汤,刚好六个菜,其中两个大菜。
子厚说道,“这个菜不错,你们有三个喝白酒,我只能喝点啤酒,干脆等一下,我下去捞一件冰啤酒上来。”
李培笑着说,“这个可以有,我等一下要开车回去,还是喝瓶啤酒吧。”
他喝啤酒千杯不醉。
不巧,李格不喝啤酒。
他本来要跟着子厚,一起去大寨子买酒,但是后者说不必要,他开车快得很,不到十分钟就回来。
李格想给他红包。
子厚笑道:“扯蛋!这都要你掏钱还得了!你家里有什么拿出来就是,啤酒的事情你就不要管啦。”
“行,那你开车小心,我们等你哈。”李格笑着,不再客气。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
封建历史女权人 盗墓:无故失忆后我直接发癫 震惊,除了师尊都有马甲 都市迷雾:屌丝与富婆的爱恨情仇 你发癫,我更癫,恋综上面肩并肩 穿越后我带全家躺平 穿越水浒之雄霸天下 我开启无限吞噬:斩神屠魔 中国古代历史史实梳理 魔法少女全员男性 达摩神医 血日湮灭 北马南茅:张九炎全占了 纯青仙人录 让你透视鉴宝,你特么一直乱看 穿越后,我娶了一个男王妃 足球:年年卖球星,年年拿冠军! 活在星际开启我的成长史 七零被赶出家,她连夜变卖了家产 老爸用我照片网恋,富婆找我奔现!
她是龙国最美的女子,身份尊贵,权势滔天。却也是都城上下背地里人人唾弃的对象。没有灵根,是温沅心中最大的痛。她看似拥有一切,实则一无所有。而他是修行千年的狐妖,只差一步便可得道成仙,却一次次败在她的手上。人妖不得相恋,这是天道法则,你们难道想推翻天道?无知小儿实在可笑。她曾数次死在天雷下,这一次,他发誓不再让悲剧重演,这天道便是逆了又如何?若这一世仍无法相守,那便立下誓言,你我来世相见亦不忘却此生。...
穿越火影世界,成为‘妖狐之子’漩涡鸣人。在这个危机四伏的忍界,修炼忍术,解锁符咒!修炼变身术,解锁猴符咒修炼分身术,解锁虎符咒修炼幻术,解锁羊符咒修炼医疗忍术,解锁马符咒修炼秽土转生,解锁狗符咒奇异的忍术,强力的符咒,是时候让‘忍界’按自己的意志来运转了!我认为,忍界和平的唯一办法就是统一!我话说完,谁赞成,谁反对?漩涡鸣人...
...
有这样一种动物,被称为世界上最无所畏惧的动物有这样一种动物,幼年的猎豹都要伪装成它的样子自保有这样一种动物,脾气暴躁,发起火来连自己都咬有这样一种动物,一生不是在打架,就只走在去打...
上辈子听信谣言,将真心待自己的继母和弟弟逼走,更被白莲花和渣男一起欺骗利用,最终落得一个凄惨无比的下场。重生之后的陶小雅脚踢渣男,拳打白莲花,然后哄回继母和弟弟,只是哄回继母和弟弟之后,陶小雅发现除...
架空!架空!架空!身为三十世纪的狐狸精,被断绝化形之路。一朝穿越,她狐族唯一传承人成为清宫里刚晋封的贵人。对一直以修炼人形为目标的狐妖来说,这可是一个天大的惊喜。更惊喜的是,碰到一个让狐狸精都流口水的男人,要知道,狐狸精想更进一步就得于是,此间清朝将被这只狐狸精搞的乌烟瘴气。架空!架空!架空!考究党误入!!!...