宁向东咧嘴苦笑,再好的东西天天吃也把他顶住了。
给自己倒了半碗酒,有一搭没一搭的陪着,重点还是说话。
结果赵伟和他的重点可不一样,酒没喝几口,羊吃了个不亦乐乎,不停地跟边的师傅说“早听说这山坡羊的名气,果然好吃。”
师傅们早就尝过这个味道,都笑着说好吃,你就多吃点。
赵伟和另一个跟车的小伙子风卷残云一般,消灭了一盆水煮。
酒足饭饱之后,大发感慨道“羊美味,酒也给力,啥都好,就缺一壶茶。”
“这地方可没什么茶给你享受。”宁向东迫不得已陪着他喝了几口酒,没好气儿的说道。
“茶倒是没有,不过咱这儿有一种树上的叶子,泡水喝和茶叶差不多。”
食堂做完饭的大师傅正好出来,听到他们的对话插嘴说道。
宁向东来了这段时间还从来没听说过有这样的树叶,不由也好奇起来。
“这树长在山里,最早是被城隍庙里的老蔡发现的,拿回来放在铁锅里随便炒炒杀青,放在屋里面干就可以用了。”
宁向东听到杀青这两个字,就知道这事儿靠谱,山里人家绝对想不到这个词,一定是从老蔡嘴里听说的,想不到鹅关村还有会炒茶的人。
吃过了饭,又坐着闲扯了几句,耐火厂来的四个人不敢多停留,因为今天还得赶回厂里卸货。
“等你娃下次来的时候,我请你喝茶。”宁向东对赵伟说道。
“下次来可不光是喝茶啦山坡羊也给我留点儿。”
宁向东哈哈一笑,这小子一贯得寸进尺,吃了这么多亏还不改。
食堂大师傅也跟着出来送行,这时及时的多了一句嘴“羊啥时候来吃都有,让小宁给你搞几只风干兔才是正经。”
这下不等赵伟瞪眼,宁向东自己也把眼珠子瞪起来,啥是风干兔他来了这几天别说没见过,连听都没听过。
大师傅一他的表,知道自己说错了话,连忙讪讪地走开。
山里兔子很多,而且常常跑到村里祸害庄稼,村民们个个都是抓兔子的能手,只是兔子虽小也有,繁殖能力又强,抓多了一时半会儿吃不完,就研究出了风干兔,便于在常温下保存。
但是现在不是抓捕的季节,要等到三场雪下来以后,再进山里去捕捉。
夏的时候,村民们早已留意观察,记住了兔子窝的几个出口,等三场雪下来以后,在地面落了厚厚一层雪,村民们才进到山里,把事先到的兔子洞口放狗住,只留一个出口让兔子逃跑,然后开始对洞里面熏烟,兔子事先早已察觉到哪个洞口没有狗,就从这里往出逃命。
山里的积雪很厚,兔子们窜不起来跑不动,村民们几步就能撵上去抓住。
通常几个人忙乎一天能抓几十只。
“就这么抓也抓不完呀山里种点粮食不容易,又不能种小麦,又不能种水稻,只能种点儿玉米谷子等抗风抗旱的农作物,就这兔子也得吃上一少半。”
赵伟他们走后,宁向东仔细向食堂大师傅询问了风干兔的事儿,才知道不仅仅有风干兔,还有风干山鼠。
“山鼠估计你们吃不惯,那家伙到了冬天才肥,我们抓住了也很少吃,不是不喜欢吃,而是舍不得,山鼠的脂肪厚,都炼了油留着炒菜用。”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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