在东北乡村,家家都有不缺大盆使用,主要就是用起来方便,洗衣服盛东西都用它,在这大山里没那么多钱讲究。
“这段时间忙,也就没去钓鱼,你这鱼怎么弄的?不会也是钓的吧!”
这么大的鱼,比前一段时间自己钓的还大,他想不出有什么办法这个时候能弄到,当然,要是下鱼亮子和网也是有可能的。
但是这几年上面管的严,也不让在河道上做这些。
“凑巧了,今天在上游的一个河夹心子里摸的。”
这个叫龙黑子的随口说道,这几天河水消退了很多,很多河道的分支肯定会有大鱼被困住,这也不是不可能的。
“行,我现在就收拾一下炖上,正好我也没吃饭,到时候你尝尝我做鱼的手艺!”
夜生说着就开始准备收拾鱼。
“这鱼太大了,我喊几个哥们来你不介意吧?都是我要好的发小。”
“当然没事了,人多热闹,我喜欢交朋友,人多好!”
黑脸汉子很爽朗,一点都没介意夜生这样的想法!
夜生一听这么说,马上拿出自己的老人机来,拨了个号出去。
“二龙,在家没,行,你喊上哥几个,别忘了让树林带上把蒿,没错,今天吃鱼,我这有个朋友,正好都认识一下。”
夜生放下手机,开始麻利的收拾着鱼,这鱼真大,而且还是非常的肥,做一鱼七吃八吃的都没问题,只是夜生也没那个条件做,但是两吃三吃没问题。
炖鱼肯定是首选第一道菜,因为都让人拿把蒿了,这个炖完白汤白水的原汁原味,简直是最佳做法。
然后红烧,虽然有些瞎了这玩意,但是贵在好做,调个颜色炖一下收个汁就是红烧。
清蒸也可以尝试,只是调料这块有局限,但也不是不能克服,蒸完用蒜蓉辣酱调个稠点的汁浇鱼上,然后在泼上热油,放上葱花香菜点缀,这菜也是红白绿相间,看着就赏心悦目。
而且还香味四溢,口感鲜辣,蒜香浓郁,而且还不腥,绝对属于夜生的原创。
还可以分割出来一部分用油煎一下,两面金黄,外焦里嫩,不过这样的做法,可真是太浪费这么好的新鲜食材了,不可取。
这种天然新鲜冷水大鱼,最好就是炖,才能充分释放鱼的鲜和肉的滑嫩,如果能加上一块豆腐那就更好了。
一会的功夫,大门外几个人就吆喝着进来了,几个家伙第一眼就看到了大盆里的鱼,这也太大了,不能不让他们第一时间看到。
之后才看到一旁的龙黑子,第一反应,陌生,很陌生的那种,但是夜生最近总出去,有生人也正常。
“生子,这就你刚刚说的那个朋友?认识一下,我叫………!”
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