这养猪的多了,猪肉价格就贱,到时候忙活一通,恐怕赚不了几个钱。
顾安又给出了一个主意,让他们做点儿香肠和腊肉。
其实也只是顾安想吃了,过年哪能没有腊味儿呢?
刘大勇一家便按着顾安教的,试着做了一些腊肉香肠吃。
这一吃,全家人就都停不下筷子来。
这香肠腊肉的味道真的是好极了,比卤肉也不差什么了,而且这样做了之后,还能长久保存。
若是猪肉在当地不好卖,做成腊肉和香肠就可以卖往更远的地方。
如今刚入冬天,正是好做腊肉香肠的时候。
所以顾安岳丈一家人,现在是真的忙。
嫂子们忙着做豆腐生意,男的也忙着杀猪、卖肉,做腊味儿,倒也只好把孩子托付在顾安家了。
今日他们的餐桌上,除了火锅的配菜,就还有一盘今年刚做好的腊肉、腊香肠。
第一次吃到腊肉和香肠的众人,又是惊为天人。
尤其是郭焕,跟第一次吃到火锅的时候,一样的反应。
大喊道:“开店,必须马上开店!”
顾安笑着道:“这是我岳丈家做的腊肉,本来就是打算要卖的。”
罗畅就道:“我要买,我要买?他们是在哪里卖?”
顾安道:“现在熏制的数量还不够,他们现在还没有在市场上开始售卖,如果你们要买的话,我倒是可以让我大哥他们送些过来。”
“不过先说好,这腊肉可比市场上的要贵!”
郭焕立刻就想到了自家的酒楼,还有府城的食为天。
这“腊味儿”必须率先出现在他们家酒楼的餐盘上,这样他们的酒楼才能一直引领潮流,成为美食标杆。
其实自从顾安出现后,以“悦来阁”和“食为天”为的酒楼就层出不穷的推出新菜。
其他的酒楼自然也得跟上,这就导致兴元府的酒楼饭店中就常常都有新的菜式出现。
以前一个厨子能有两三道拿手菜,那基本就能吃一辈子的老本儿。
可是现在,各家酒楼要是不开新菜,就会很快被其他的酒楼卷下去。
内卷就这么形成了。
当然,好处就是大大丰富了渝州地区的美食文化。
至于郭焕为何会想到食为天?
那是因为,他已经和舅公家的孙女定了亲,也算是“食为天”的女婿了,自然也得为自己的岳家考虑。
顾兄岳家的腊肉方子,他倒是不好提出要买,但是直接买腊肉也是一样的。
他相信,这腊肉和香肠,又能让其他酒楼大骂一阵子。
二牛跟着黄管家到了黄培家中,手中还提着食盒,里面装了一盘子腊肉和香肠。
是顾安让他给黄培送来的,也是为了让他过来打探消息找了一个合适的借口。
牛二和管家回来的时候,他们正好开始吃饭。
黄培知道,这是老师担心他家又出了事儿,才让二牛来看看,他就连忙将人请了进来。
二牛进来,一眼就见到了高链。
心想,主子这弟子的家里果真是来了“不之客”。
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