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第160章 蝶恋花（第3页）

联想到峰叔方才的话，安遥又问：“您方才说做法复杂，莫非是剔取鱼肉？”

“是，可那剔肉不过是最简单的一步罢了。”

“啊？”

“取鲥鱼剔刺取肉，捣成鱼茸，将鱼泥摆成芙蓉花的形状，摆在盘中。”

光是“剔刺取肉”四个字就足够麻烦了，可对于大厨而言，尚可接受。

慕汲桑双手抱于胸前，道：“这也不算太难呀。”

峰叔又道：“再将鱼鳞洗净，用针线穿鳞而过，一百个鱼鳞串成一组，总共串一百组，悬于鱼花之上。”

慕汲桑神色微变，“这就……有些麻烦了。”

峰叔又道：“蒸鱼之时，鱼鳞中的精华油脂便会滴落在‘芙蓉花’上，让鱼肉变得奇鲜无比！”

慕汲桑恍然大悟，“哦！难怪要用鲥鱼呢！”

鲥鱼的油脂含量非常之高，特别是鳞下脂肪，更是整条鱼的精华所在，可惜大多时候都被浪费掉了。

如此一来，倒是寻到了两全之法！

可惜鲥鱼难寻，安遥让枇杷先行一步，速去百川市场，先找相熟的鱼摊主帮忙寻鱼。

慕汲桑感叹道：“你养母的想象力还真是丰富呀！”

一听这话，峰叔笑道：“说到想象力丰富，这道菜肴还有道姊妹菜肴，叫做‘蝶恋花’，那才真是想象力丰富呢！”

“蝶恋花？”两人都睁大眼睛等待峰叔说下去。

“取十只河豚脊背上最嫩的几块肉，在平碟中，摆出朵朵樱花的形状，再用樱花酒浸泡入味。”

“接着用火点燃，鱼肉微卷，便会出现‘水火交缠，樱花盛开’的奇景！”

“更妙的是，空气里也会萦满樱花的香气，引得蝴蝶翩翩起舞，绕花而行，称之为‘蝶恋花’！”

便是见惯了复杂酒膳的慕汲桑，也不禁被这道菜肴的梦幻构思所震，啧啧称赞了起来。

峰叔笑道：“这道菜肴是阿樱想出来的，只有她那样浪漫的性子，才能想得出来！”

“这对姐妹花的奇思妙想可真是绝了！只可惜这些步骤过于麻烦。”

“正是，这两道菜肴费料又费工，所以她俩说此菜不宜推广，否则贵人们一旦尝过，便会累死京都的厨子了！”

“哈哈哈……你养母还真是个善良有趣之人。”慕汲桑忽又想到了什么，“不对啊，既然如此，那夏周王后怎么会知道此菜呢？”

峰叔疑道：“夏周王后？”

两人将夏周王后千金求菜一事说与了峰叔听。

“夏周人……”他神色微惑，压低声音道：“莫非是当年在夏周行宫诵经期间，所识的宫女？”

峰叔又自问自答了起来，“不可能啊，这岂不是会害了夏周的厨子？”

左思右想无果，峰叔忽然想到了什么，惊道：“哎呀，跟你聊得太入神，差点忘了去花摊了！”

“好，峰叔快去忙吧，丹姨就让她在我这儿休息，收摊回来再来接她吧。”

“啊？你丹姨今日不舒服，在家里休息，我便没让她来了。”

什么？她还以为丹姨在屋里休息呢！安遥顿时脸色巨变，忙将刚才去找花巷所见之状相告。

“不可能啊！你丹姨绝不会自己一个人出门的！你该不会是看错了吧？”

慕汲桑也出来作证，两双眼睛，绝不会看漏了吧？

几人这才意识到问题的严重性，迅速动身赶回了花巷之中！

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