鱼做好之后放到一边,起锅烧油放入葱姜花椒鸡腿炸制三分钟捞出,挑出调教放一边控油。另起油锅,放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣酱、鸡丁、调味料翻炒三分钟左右,淋入辣子油,放入大葱段翻炒几下出锅,撒少许熟芝麻,出锅。
再拿过腌制好的鸡肉牛肉,下锅炒熟盛出,锅内留油放入葱姜蒜炒出香味儿,放入调料煸炒一下,再放入肉片大火爆炒,最后放入蒜末香油出锅。
起锅烧水放入虾仁豌豆,焯好捞出。锅放少量油烧热,放葱米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开,放味精、盐、料酒,水淀粉勾玻璃芡,出锅淋香油。
另一边的麻婆豆腐也炖好了,盛出撒这小葱。外面的几个人闻着菜的香味儿口水都不知道已经咽了多少,看到陆景芊从里面打开厨房门手里还端着两道菜,张磊赶紧站起来接过菜放单了桌子上。郭启林和王晓阳也走进厨房把其他的菜端出来。
“妈,慧姐,你们先吃着,我再去弄个凉菜。”说着又走进厨房。
凉菜相对于其他的就简单多了,菠菜花生米放进一个盆里,放入调料,拌好完成。陆景芊脱下围裙,端着最后一道菜走出厨房。
大家都围坐一圈,陆母左手边是王慧郭启林杨晓翔,右手边是留给陆景芊的空位,旁边是张磊。
陆景芊坐下后看大家都没有动筷子。以为是怕有猪肉说道“慧姐,磊哥说你们两个是回族,所以我都是用的牛肉和鸡肉,你放心吃。”
王慧不禁为陆景芊的细致感动,拿起筷子加了块鱼肉放进嘴里,咽下之后说道“景芊好手艺啊,我都好久没吃到这么地道的津门菜了。婉真你真有福气啊。小磊,你快尝尝有没有家的味道。”
陆母也知道王慧自从嫁给郭先生之后就很少会津门,就对大家说道“都愣着做什么?快尝尝景芊的手艺,我家这丫头可是很少做饭的,今天我也是借了你们的光。”说着也拿起筷子。
剩余的三个看到两个长辈都拿起筷子吃饭,也拿起了筷子。三个人吃了第一口菜都是一惊,这手艺是真的不错啊。也都跟真的吃了起来,虽然速度不慢,但是也都是很有规矩。
几个人把菜都吃了个干净,结果一个一个的都抱着个肚子。
“我好久都没这么吃东西了,景芊的手艺真是一级棒。看那三个臭小子都吃的撑了。婉真,我拿那三个臭小子跟你换景芊,你看行不?”王慧揉了揉肚子说道。
“你要是喜欢吃就经常过来,或者有时间让景芊去你家做给你吃。”陆母笑了笑说道。
“那我们可说好了,我经常过来你可不许嫌我烦啊。”王慧打趣道。
“我欢迎还欢迎不过来呢,怎么能烦你。你想什么时候来都行。”
陆母和王慧两个人又聊了会儿,几个人吃撑的胃也没刚才那么难受了。王慧和陆母谈好了大褂的数量,价格,并约定让人分批过来做。
陆母和陆景芊把四个人送到门口,看着几个人坐车走了,母女俩便也回屋了。
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