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第60章 什么是非农（第1页）

徐天麟看了下秦教授，意思很明显，你决定吧。

“好吧，小徐你们认识一下也好。”

“好的，请两位稍等，我们办签证很快的。”

是很快，他们经常出国的，米国也是去过的。和秦教授一样，很快就好了。四人一起出来，找了个法国餐厅。

他们还想看徐天麟笑话，以为他没吃过西餐。对于秦狸，他们倒没什么期待，毕竟秦狸搞的也是金融，出国机会也是很多的，高级西餐吃过不少次。

但是徐天麟却让他们大吃一惊。他不但操着流利的法语和服务员沟通，还详细说出了法国鹅的生产过程，惊掉了一地的眼镜。

原来鹅肝是一种从被过分喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

“鹅被强迫喂食，就算它们并不想再吃了。

饲养人员用金属的管子穿过鹅的喉咙到胃，就算鹅不想再吃东西了，但它们依然被强迫喂食。

为了防止鹅浪费体力，将它们装在非常小的笼子里，它们被迫只能以同一姿势站着，这样可以把食物转化为脂肪。

它们的脚因为每天站着而浮肿，它们不能睡觉，因为它们要保持吃个不停的状态。因为金属管道的伤害，使它喝的水也会变成血水。

它们被强迫喂食到死去，直到它们的身体再无法站立，你还可以看到它们的嘴巴还有食物。”

每个鹅肝都是脂肪肝，法国鹅肝（法文：foiegras），“gras”这个词在法语里意味“脂肪的”。

鹅肝是非常美味的。

法式鹅肝是法国菜经典美食，以细腻口感和浓郁香气闻名。主要原料是鹅肝，通常配以各种香料和调味料烹饪。最着名做法是法式煎鹅肝，外酥里嫩，香浓可口。其他做法包括烤鹅肝和鹅肝酱等。

法式鹅肝不仅美味可口，而且历史悠久，可追溯到古罗马时期。

实际上，光是50左右的脂肪含量以及其中三分之一的饱和脂肪，就足够认定它在营养方面是一种“垃圾食品”了。

鹅肝的魅力在于它是一种美食，也仅仅是一种“好吃”的食物而已。生产过程的残忍，营养上的“缺陷”，都不会影响它的“美味”。同样，它的美味，不会减轻生产过程的残忍，也不会让它产生“十分丰富的营养和特殊功效”。

其他三人听的目瞪口呆，震撼莫名。

周乐泓觉得还可以再抢救一下，问了徐天麟一个问题。

“小徐你好，”他和秦狸一样叫徐天麟做小徐。

“刚才那个葵花宝典上说的非农，是什么意思？”

徐天麟看着周乐泓，觉得一个证券公司的总监，不知道非农是什么，他十分的无语。

也对，他们只看股票，国外的市场他们一点都不了解，期货期权什么的估计都不知道是什么，哪里会知道非农？

非农数据是指非农业就业人数、就业率与失业率这三个数值。分为前值、预期值、公布值。顾名思义，就是反映米国非农业人口的就业状况的数据指标。

非农数据客观地反映了米国经济的兴衰。在汇率中美刀对该数据极为敏感，高于预期，利好美刀，低于预期，利空美刀。

当实际公布数值大于预测数值时，利空金银；当实际公布数值小于预测数值时，利多金银。

从宏观上来说美刀和原油是负相关关系，也就是你说的利好美刀则利空原油，道理也很简单，因为国际原油的定价权在米国人手里，他们用美刀给原油定价，因此美刀涨则利空原油。

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