听到马华的话傻柱考虑再三,最后决定将一些家常菜的配方都传给马华。只有将这些东西传给马华,马华才会愿意顶下这家店。也只有这样自己才能少损失1ooo多块钱。
如果马华不愿意拿下这家店,自己还得支付他5oo块钱工资。如果再加上租房子和装潢的钱,自己里里外外最少得亏掉15oo块钱。
如果马华将这家饭店顶过去,自己也就亏个5oo块钱。5oo块钱还在傻柱的接受范围之内。
“既然话已经说开了,你看这样行不行?5oo块钱你把饭店顶过去。至于你说各种秘方,我也将他们彻底传授给你。”
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“这几天之内,我就教你所有家常菜的做法和他们的配方。你学不会也可以用笔将他们记下来。以后你还可以将它传给你的儿子。要知道有了配方就等于有了传承,难道配方还不值5oo块钱?”
听到傻柱这么说,马华难免也有些想法。只要自己有了各种菜系的配方,自己拿一下这家饭店也不是不行,自己现在的厨艺和普通厨师差不多,如果掌握了一些秘方,经营这家小饭店貌似也可以。
自己完全可以让自己的媳妇儿也过来帮忙,到时候一家人经营一家饭店,也是一件不错的事。
“想让我顶下这家饭店也行,不过你必须先将各种配方交给我。只有我学会了,我才会拿下这家店,不然我顶过来也会亏钱。”
“行,那我现在就开始教你。等你学会了之后就给我5oo块钱。从此以后我们师徒的关系就此结束,以后你走你的阳关道,我过我的独木桥。”
听到傻柱的话,马华求之不得。当即就答应了傻柱的要求。马华也做了好多年的厨师,只要有了配方,做起来的菜味道也好了不少。
马华跟在傻柱身边的时间也不短了,傻柱有没有骗自己,马华一目了然。菜这东西味道正不正,只需要尝一口就行。
马华将自己不怎么拿手的菜都问了一个遍,一边问一边用本子记下来,并且让傻柱亲自实验。
经过5天马华,才将傻柱的本事学到手。学到手之后,就立刻给了傻柱5oo块钱。
傻柱拿到5oo块钱,也没有过多停留。因为他还得去买菜,然后在四合院里做饭盒。傻柱现这一个半月,自己完全是在赔本赚吆喝。
虽然饭店赚了一点钱,可除去店面和其他东西的亏损。自己不但没赚钱,还亏了3oo块。不过好在做盒饭还是挺赚钱的,虽然一份盒饭只能赚个5-6毛钱。可自己一个中午却能做出上百份盒饭来。
房子是自己的,炒菜的那个人也是自己只需要找个人帮自己打打杂,然后再找个人去送饭盒就行。
自己只要掌握好配方,其他的事情其实也并不需要自己。自己只要提前调好配方,在炒菜的时候让别人加进去就行。
于是傻住在四合院附近,找了两个年轻力壮的人帮自己干活,从此就在自己家里专心做起了盒饭。
另一边的马华也没闲着,将饭店转过来之后,就直接将饭店的名字给换了。然后将所有的事情都告诉给了阎埠贵。
阎埠贵刚开始还有些不相信,可看到傻柱在四合院里做起了生意,才相信这是事实。没有了阎埠贵的捣乱,再加上学到了傻柱的手艺。马华店里的生意慢慢的也有所改善。在经过两个月的努力后,马华店里的生意慢慢的就好了起来。
看到自己家饭店的生意越来越好,马华夫妻和他姐姐都非常高兴。马华也是一个本分人,在饭店的生意好了之后,立刻提高了自己姐姐的工资。
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